संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (USDA) के सख्त नियमों ने लंबे वर्षों के बहस के बाद पशु स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं जैसे कि परिवहन और सभी प्रकार के जानवरों के काटने के तरीके को भी नियंत्रित किया है।
"चरण" और "खुले क्षेत्र तक पहुंच" के मानक 2010 से जैविक डेयरी और गौ मांस उद्योगों पर लागू थे, लेकिन पोल्ट्री उद्योग पर अब तक नहीं। अमेरिकी पशुपालकों को नए नियम लागू करने के लिए एक साल का समय दिया गया है, जबकि पोल्ट्रीपालकों को अधिकतम पांच साल की छूट दी गई है।
अब स्पष्ट किया गया है कि मुर्गियों, टर्कियों और बतखों के लिए बंद, आवरण वाली बरामदों को पर्याप्त जैविक रूप से जिम्मेदार बाहरी क्षेत्र के रूप में माना नहीं जाएगा। कुछ बड़े अमेरिकी पोल्ट्री उद्योगों के पास संकरी, बंद बरामदें होती हैं - अक्सर सीमेंट की फ़्लोर के साथ - जो असली बाहर की पहुंच के रूप में गिनी नहीं जातीं। जैविक खाद्य उत्पादकों के इस क्षेत्र में इसे प्रतिस्पर्धात्मक अन्याय माना जाता है।
ऑर्गेनिक ट्रेड एसोसिएशन (OTA) ने नए नियम के लागू होने पर संतोष व्यक्त किया है। उन्होंने कहा, "ये नए मानक न केवल जैविक उत्पादकों के लिए समान प्रतिस्पर्धा का मैदान तैयार करते हैं, बल्कि यह उपभोक्ताओं को भी विश्वास दिलाते हैं कि जो जैविक मांस, पोल्ट्री, डेयरी और अंडे वे चुनते हैं, वे पर्याप्त खुले वातावरण और मानवीय परिस्थितियों में पालन-पोषण से आते हैं।"