संयुक्त राष्ट्र बाल कोष यूनिसेफ ने मंगलवार को प्रकाशित एक रिपोर्ट में कहा कि सुपरमार्केट की दुकानों में बच्चों के लिए उपलब्ध लगभग तीन-चौथाई भोजन उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
यूनिसेफ ने बच्चों के लिए 2,000 से अधिक उत्पादों की जांच की, जिनमें नाश्ते के अनाज, मिठाई और पेय शामिल हैं, ताकि यह देखा जा सके कि वे सरकारी स्वस्थ आहार संबंधी सलाह के अनुरूप हैं या नहीं।
अधिकांश उत्पादों में बहुत अधिक कैलोरी, नमक, चीनी और संतृप्त वसा थी या वे फाइबर में गरीब थे। यूनिसेफ ने यह भी पाया कि सुपरमार्केट बच्चों के लिए अस्वस्थ उत्पादों को बढ़ावा देने में ‘कोई हिचक नहीं दिखाते’, खासकर लोकप्रिय कॉमिक पात्रों का उपयोग करके उनके विज्ञापन और प्रदर्शन में।
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नीदरलैंड में लगभग 16% बच्चे और किशोर अधिक वजन वाले हैं और 3% को मोटापा माना जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि शिशुओं और नन्हे बच्चों के लिए बनाए गए खाद्य पदार्थों में से केवल एक तिहाई ही आहार दिशानिर्देशों के अनुरूप थे। 39 नाश्ते के अनाज में से केवल एक ही बच्चों के लिए ठीक पाया गया और 865 बच्चों के लिए बनाए गए ब्रेड स्प्रेड में से 829 अस्वस्थ पाए गए। किसी भी मिठाई ने आहार-संबंधी सलाह का पालन नहीं किया।
यह पहली बार है जब नीदरलैंड में बच्चों के लिए लक्षित उत्पादों को इस पैमाने पर जांचा गया। यूनिसेफ नीदरलैंड के निदेशक सुजान्ना लास्ज़लो ने "उत्पादों के तीन-चौथाई हिस्से के आहार मानकों पर खरे न उतरना चौंकाने वाला है," कहा।
"कई बच्चे उन चीज़ों की अधिक मात्रा में खा रहे हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता नहीं है और जिनकी उन्हें आवश्यकता है, वह कम खा रहे हैं। इससे अधिक वजन और मधुमेह हो सकता है।" लास्ज़लो ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि यह रिपोर्ट सरकारी नीतियों और सुपरमार्केट की नीतियों को बदलेगी।
सुपरमार्केट संगठन CBL ने यूनिसेफ की रिपोर्ट को प्रतिक्रिया में 'बहुत नकारात्मक' बताया। CBL के निदेशक मार्क जान्सेन ने NRC से कहा, "एक बच्चा नीदरलैंड से बेहतर देश में जन्म लेना नहीं चाहता, जहाँ खाना स्वस्थ, विविध और सुरक्षित हो।"
"क्या सुपरमार्केट को सब्जी विक्रेता बनना चाहिए या हम माता-पिता को फैसला करने दें? मुझे लगता है कि यूनिसेफ तब ज्यादा आगे बढ़ जाता है जब वह कहता है कि बच्चों के अधिकार वैध उत्पादों की बिक्री से हनन होते हैं।"
खाद्य उद्योग केंद्र CBL ने स्वस्थ आहार के दिशानिर्देशों की भी आलोचना की कि वे 'बहुत सख्त' हैं और कहा कि कॉमिक पात्रों के जरिए प्रचार लगभग समाप्त हो चुका है, भले ही यूनिसेफ ने उत्पादों के 25% प्रचार सामग्री में उनका उपयोग पाया हो। जान्सेन ने कहा कि सुपरमार्केट नमक और चीनी की मात्रा कम करने पर भी काम कर रहे हैं।
इस केंद्र के दिशानिर्देश पाँच प्रमुख खाद्य समूहों यानी 'फाइव फूड ग्रुप्स' पर आधारित हैं, और लोगों को बहुत सारे फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज खाने की सलाह दी जाती है। मांस की खपत को कम करना चाहिए और इसे दालें, मेवे, अंडे या टोफू से बदलना चाहिए, CBL ने कहा।