डच लोग अधिकांश EU देशों के निवासियों की तुलना में कम मांस खाते हैं और अधिक शाकाहारी भोजन करते हैं। हाल ही में किए गए एक यूरोपीय सर्वेक्षण से पता चलता है कि पूरे EU में पौधे आधारित भोजन की ओर एक और बदलाव हो रहा है। जब मांस कम खाने और पौधे आधारित भोजन करने की रुचि की बात आती है, तो डच लोग सबसे आगे हैं।
प्रोवेग के आदेश पर कोपनहेगन और घेंट विश्वविद्यालयों द्वारा प्रोटीन अध्ययन के लिए 7500 EU निवासियों से प्रश्न पूछे गए थे।
यूरोपीय उपभोक्ताओं का लगभग आधा हिस्सा (46%) कहता है कि उन्होंने पिछले वर्ष में अपने मांस का सेवन कम किया है। लगभग 30% लोग बहुत अधिक पौधे आधारित डेयरी और मांस उत्पादों का उपभोग करने की योजना बना रहे हैं।
हर तीन में से एक डच (32%) कम से कम सप्ताह में एक बार पौधे आधारित दूध का उपयोग करता है, 9% तो दैनिक या एक से अधिक बार प्रतिदिन। पौधे आधारित मांस (31% कम से कम सप्ताह में एक बार) और पौधे आधारित दही (27% कम से कम सप्ताह में एक बार) भी खूब खाए जाते हैं।
डच में 42% का सबसे उच्च प्रतिशत स्वयं घोषित फ्लेक्सिटेरियन है। अन्य देशों में औसत रूप से यह संख्या 30% है। डच में वेजिटेरियन की संख्या भी अधिक है (7%, जिसमें 5% शाकाहारी और 2% शुद्ध शाकाहारी यानी वेगन)। केवल जर्मनी और यूनाइटेड किंगडम इसका पालन करते हैं (दोनों 9%)।
नेदरलैंड में उसी के साथ सबसे कम प्रतिशत ऐसे उपभोक्ता हैं, जो खुद को 'मांसाहारी' कहते हैं, यह 48% है। यूरोपीय औसत 61% है और सबसे अधिक प्रतिशत पोलैंड में मापा गया है (68%)।
प्रोवेग नेदरलैंड के अनुसार यह अध्ययन साबित करता है कि पौधे आधारित भोजन कई लोगों के लिए कोई अस्थायी फैशन नहीं है: पौधे आधारित उत्पादों को अधिक खाने का मुख्य कारण है उनकी कीमत। आधे से अधिक उत्तरदाताओं (55%) का मानना है कि पौधे आधारित उत्पाद महंगे हैं। साथ ही, 44% उत्तरदाताओं का मानना है कि मांस हर दिन खाने के लिए बहुत महंगा है।
डच अन्य यूरोपीय लोगों की तुलना में अधिक भुगतान करने को कम तैयार हैं। फिर भी 20% डच लोगों ने कहा कि वे इस बात के लिए तैयार हैं (या बहुत तैयार) और 30% इस बात के लिए 'मध्यम' रूप से तैयार थे। इस सहमति की सबसे अधिक दर जर्मनी, स्पेन और रोमानिया में थी।