मार्च से प्रमाणित हुआ है कि डेनमार्क में 51 लोग एक ही प्रकार के सैल्मोनेला से संक्रमित हुए हैं। यह मांस आयातित है और डेनिश हिल्टन फूड्स में कीमा बनाया जाता है तथा कॉप की दुकानों में बेचा जाता है। कीमे वाले मांस का एक हिस्सा समाप्ति तिथि के बाद का है और अब दुकानों में नहीं है, लेकिन उपभोक्ताओं के फ्रीजर में हो सकता है।
कीमा वाले मांस का एक हिस्सा कल तक डेनिश दुकानों में था और अधिकारियों ने उपभोक्ताओं को मांस फेंक देने या उसे जिस दुकान से खरीदा गया है वहां वापस करने की सलाह दी है। हिल्टन फूड्स ने 19 मार्च के बाद बेचे गए बीफ के कीमे को वापस मंगवाया है।
सैल्मोनेला संक्रमण आमतौर पर सामान्य अस्वस्थता, दस्त, पेट दर्द, उल्टी और बुखार का कारण होता है। संक्रमण के साथ अक्सर जोड़ों में दर्द, मांसपेशियों में दर्द और सिरदर्द भी होता है। दस्त और उल्टी से होने वाली निर्जलीकरण से बचाव और उपचार के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ लेना महत्वपूर्ण है। अधिकांश मामलों में सैल्मोनेला के लक्षण हल्के होते हैं और अपने आप ठीक हो जाते हैं।