डच उपभोक्ता अन्य यूरोपीय संघ देशों की तुलना में मांस उत्पादों के लिए काफी अधिक भुगतान करते हैं। नीदरलैंड मांस की कीमतों में यूरोपीय संघ की शीर्ष पाँच में शामिल है।
2019 के सांख्यिकीय कार्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, यूरोपीय संघ के भीतर बड़ी मूल्य विविधताएं पाई गई हैं। जब कीमत के स्तर को ईयू औसत के साथ तुलना की गई, तो पता चला कि 2019 में मांस की कीमत ऑस्ट्रिया (मूल्य सूचकांक 145) और लक्ज़मबर्ग (141) में सबसे अधिक थी, इसके बाद फ्रांस (131), नीदरलैंड (127), बेल्जियम (125) और फिनलैंड (124) थे।
इसके विपरीत, 2019 में मांस की सबसे कम कीमतें पोलैंड और रोमानिया (दोनों का मूल्य सूचकांक 63) में थीं, इसके बाद बुल्गारिया (66) और लिथुआनिया (71) का स्थान है। रोमानिया में यूरोपीय संघ (ईयू) के औसत से 37.3% कम, पोलैंड में 36.7% कम, बुल्गारिया में 33.8% कम और लिथुआनिया में 29.9% कम मांस की कीमतें थीं।
श्रेणियाँ जिन पर ये सांख्यिकीय डेटा आधारित हैं, उनमें गाय और बछड़े का मांस, सूअर का मांस, मेम्ने का मांस, भेड़ का मांस और बकरी का मांस, पोल्ट्री, अन्य मांस और खाद्य योग्य शव अवशेष, डेलिकैटेसेन और अन्य मांस तैयार उत्पाद शामिल हैं, यूरोस्टैट के अनुसार।
ईयू के अध्ययन में तीन गैर-ईयू देशों, स्विट्जरलैंड, आइसलैंड और नॉर्वे के मांस की कीमतों को भी शामिल किया गया है। ये देश यूरोपीय आर्थिक क्षेत्र का हिस्सा हैं, लेकिन ईयू की कृषि और खाद्य नीतियों के अधीन नहीं आते। स्विट्जरलैंड में मांस की कीमतें विश्व औसत से लगभग डेढ़ गुना अधिक हैं। पूर्व में कैटरविंग्स के एक अध्ययन से पता चला था, जो अब बंद हो चुकी एक ऑनलाइन कैटरिंग मार्केटप्लेस थी, कि यह दुनिया में कहीं भी महंगा है।
ईयू औसत की तुलना में, स्विट्जरलैंड के लोग मांस के लिए 2.3 गुना अधिक भुगतान करते हैं (दोगुना से भी अधिक) जैसा कि यूरोस्टैट के आंकड़े बताते हैं। एक यादृच्छिक चयन के अनुसार, स्विट्जरलैंड में पारंपरिक पशुपालन से प्राप्त हैम का एक किलो औसतन 23 फ्रैंक (21 यूरो) था, जबकि एक किलो जैविक हैम 51 फ्रैंक (47 यूरो) का था, जो दोगुना से भी ज्यादा था।
स्विस पशु कल्याण कानून को विश्व का सबसे कठोर माना जाता है। परंतु उच्च मांस कीमतें इसका परिणाम नहीं हैं; कि एक पशु-अनुकूल पशुपालन उत्पादन लागत बढ़ाता है और किसान और पशुधन इसके अंततः लाभार्थी होते हैं।
ऐसा नहीं है, कहते हैं मैथियास बिंस्वैंगर, ओल्टेन में यूनिवर्सिटी ऑफ अप्लाइड साइंसेज एंड आर्ट्स नॉर्थवेस्टर्न स्विट्जरलैंड के अर्थशास्त्र के प्रोफेसर। "उच्च कीमत मुख्य रूप से खुदरा विक्रेताओं के लिए फायदेमंद है, किसानों के लिए नहीं।" जब मांस पशु-अनुकूल परिस्थितियों में उत्पादित होता है, तो थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं के लिए उच्च मार्जिन और भी बढ़ जाता है, जैसा कि स्विस पशु कल्याण संगठन एसटीएस के एक बाजार विश्लेषण में पहले ही सामने आया था, जो हाल ही में डॉयचे वेल्ले ने रिपोर्ट किया।