राष्ट्रपति मैक्रॉन ने अपनी पर्यावरण नीति प्रस्तुत करते हुए कृषि नीति के संबंध में अपने सिद्धांत को दोहराया: यूरोपीय नियमों का अत्यधिक रूपांतरण नहीं, आयात के लिए 'दर्पण धारावली' के बिना कोई नई पाबंदी नहीं, और 'बिना समाधान के' फाइटोसैनिटरी उत्पादों पर प्रतिबंध नहीं।
फ्रांस को कृषि से होने वाले उत्सर्जन, जो सभी यूरोपीय देशों में सबसे अधिक है, और परिवहन से उत्सर्जन को कम करने में कठिनाई हो रही है। 2018 में, 'पीले जैकेट' विरोध आंदोलन ने फ्रांसीसी राष्ट्रपति को ईंधन कर वृद्धि को छोड़ने पर मजबूर कर दिया। अब वे निम्न आय वर्ग के लिए ईंधन छूट कूपन और इलेक्ट्रिक कारों के लिए सस्ता लीज़ अनुबंध लेकर आ रहे हैं।
नए फंड में से दो अरब यूरो से अधिक कृषि और जैव विविधता के लिए आरक्षित हैं, जिसमें 500 मिलियन यूरो पेड़ और प्राकृतिक परिदृश्य तत्वों की पुनःरोपण के लिए हैं। मंत्री मार्क फ्रेसनो ने प्रेस से कहा कि एक अरब यूरो की राशि कीटनाशकों के विकल्प के शोध के लिए निर्धारित की गई है।
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2022 में, फ्रांस में कृषि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 21% जिम्मेदार था, जो परिवहन (29%) के ठीक बाद है। कृषि उत्सर्जन का लगभग आधा हिस्सा मीथेन से आता है, जो सीधे पशुपालन और पुनर: चबाने वाले जानवरों से जुड़ा है।
घोषित उपायों के अंतर्गत, सरकार भोजन में मांस की हिस्सेदारी कम करना चाहती है। यह अनुमान लगाया गया है कि यदि आधे फ्रांसीसी उपभोक्ता दैनिक मांस की मात्रा कम करें, तो 20 मिलियन टन उत्सर्जन बचाया जा सकता है।
मंत्री फ्रेसनो ने यह भी बताया कि 2024, 2025 और 2026 में जैविक फ्रेंच खाद्य पदार्थों के प्रचार पर प्रत्येक वर्ष 10 मिलियन यूरो अतिरिक्त खर्च किया जाएगा, जिसका उद्देश्य 2030 तक फ्रांस में जैविक क्षेत्र की हिस्सेदारी को दोगुना करना है। पिछले साल फ्रांस में जैविक उत्पादनों की खरीद में 4.6% की गिरावट आई थी।