यूरोपीय संघ के देशों में खाद्य पदार्थों की कीमतें पिछले वर्ष 10.3 प्रतिशत बढ़ गई हैं। Eurostat के ताजा आंकड़ों के अनुसार, खाद्य कीमतें सामान्य महंगाई से अधिक तेजी से बढ़ रही हैं। पिछले वर्ष खाद्य व्यय कुल उपभोग व्यय का 12.5% था।
इस कारण से, यूरोपीय संघ के नागरिक अब एक साल पहले की तुलना में भोजन पर अधिक खर्च कर रहे हैं। पूरे यूरोप में कीमतें बढ़ रही हैं, लेकिन फ्रांस को 1990 के दशक के मध्य से सबसे अधिक मुद्रास्फीति का सामना करना पड़ रहा है। मई में यूरोज़ोन में उपभोक्ता कीमतों की मुद्रास्फीति का औसत रिकॉर्ड 8.1 प्रतिशत रहा, जिसमें एस्टोनिया में 20% तक की चरम वृद्धि देखी गई।
हालांकि यूरोपीय सेंट्रल बैंक (ECB) ने मुद्रास्फीति से लड़ने के लिए पहले ही ब्याज दर बढ़ाने का फैसला किया है, नवीनतम पूर्वानुमान संकेत देते हैं कि कीमतें इस वर्ष के बाकी हिस्से में भी बढ़ती रहेंगी। पूरे यूरोप में परिवारों के लिए बढ़ी हुई खाद्य लागतें उनके सुपरमार्केट में चयन पर प्रभाव डाल रही हैं।
विश्व स्तर पर, यूक्रेन में युद्ध और बढ़ती ईंधन कीमतों के परिणाम खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ती चिंताएं पैदा कर रहे हैं। और यद्यपि यूरोप में खाद्य संकट नहीं है, उपभोक्ता अपनी खरीददारी की आदतें बदलने लगे हैं।
पिछले वर्ष सबसे बड़ी मूल्य वृद्धि "तेल और वसा" (27.8%) में हुई, इसके बाद "अनाज और ब्रेड" (10.0%) और "दूध, पनीर और अंडे" (11.6%) हैं। "मांस" (11.4%) और "फलों" (4.3%) की वृद्धि भी हुई।
चयनित कृषि उत्पादों में Eurostat ने अनाज के लिए सबसे बड़ी मूल्य वृद्धि फिर से दर्ज की। जौ (+77%), आटा (+76%) और ड्यूर्म (+71%) इनके बीच अग्रणी हैं। मक्खन (+72%) और कम वसा वाले दूध पाउडर (+57%) जैसे डेयरी उत्पादों के लिए भी कीमतों में भारी वृद्धि देखी गई।
गेहूं और चिकन की कीमतें पिछले वर्ष लगभग 30% बढ़ीं। न्यूनतम वृद्धि सुअर के मांस (+17%) और चीनी (+12%) के लिए थी।