Poljoprivrednici, izlagači i posjetitelji iz raznih europskih zemalja okupili su se u Mannheimu kako bi razmijenili održive inovacije u poljoprivredi. Sajam je naglasio kako se agrarni sektor sve više prebacuje na ekološku poljoprivredu i stočarstvo.
Na sajmu su predstavljene brojne inovativne ideje koje pokazuju kako ekološke metode izazivaju tradicionalnu poljoprivredu. Sudionici su fokus stavili na okolinski prihvatljive tehnike i bolje zdravlje životinja. Mnogi izlagači su naglasili da jednostavnost i održivost idu ruku pod ruku kako bi poljoprivreda ostala i profitabilna i ekološki odgovorna.
Na svjetskoj razini površine za ekološku poljoprivredu neprekidno rastu. Nedavna istraživanja pokazuju da površine pod ekološkom proizvodnjom još uvijek rastu. Ovaj trend dijelom je zahvaljujući povećanoj potražnji za zdravom i prirodnom hranom. Poljoprivrednici se često potiču državnim poticajima da se prebacuju na ekološke metode proizvodnje.
U Europi se događaju jasne promjene u agrarnom sektoru. Prema podacima EU, udio ekološke poljoprivrede porastao je na oko 11 posto ukupne površine pod usjevima. Povjerenje u ekološke metode znatno raste, kažu ekološki poljoprivrednici.
U Danskoj ekološka poljoprivreda ostaje snažno ukorijenjena. Zemlja se često navodi kao primjer zbog svog svjetskog vodstva na području ekologije. Danski poljoprivrednici ulažu u održive tehnike i neprestano poboljšavaju svoje metode. To ne donosi samo visokokvalitetne proizvode, nego i jača međunarodni ugled zemlje.
U Švicarskoj se ekološka proizvodnja povrća znatno povećala od 1996. godine. Trenutačne površine poljoprivrednog zemljišta pod ovom proizvodnjom sada iznose 3.160 hektara, što predstavlja šestostruki rast. Ovaj snažan razvoj pokazuje da švicarski proizvođači u potpunosti ulažu u metode koje su prijateljske prema okolišu.
U Austriji također raste potražnja za ekološkim proizvodima. Poljoprivrednici sve češće prelaze na održive metode proizvodnje kako bi udovoljili rastućem tržištu. Ova promjena pomaže ne samo prirodi, nego podržava i lokalnu ekonomiju, kako se ističe. Austrijska poljoprivreda profitira od obnove energije i povjerenja u budućnost.
Sve više potrošača svjesno bira ekološku hranu. Za njih nisu važni samo cijena, već i kvaliteta te pozitivan utjecaj na okoliš. Ovu promjenu u preferencijama prihvaćaju strukovne udruge i smatraju je važnim signalom za održivi prehrambeni sustav.