Nizozemci jedu manje mesa i više vegetarijanskih namirnica nego stanovnici većine zemalja EU-a. Nedavno europsko istraživanje pokazuje daljnju pomak prema biljnoj prehrani u cijeloj EU. Nizozemci prednjače kad je riječ o njihovom interesu za smanjenje unosa mesa i biljnoj prehrani.
Za istraživanje o proteinima provedeno po narudžbi ProVega, sveučilišta u Kopenhagenu i Gentu ispitala su 7500 stanovnika EU-a.
Gotovo polovica europskih potrošača (46%) kaže da su smanjili konzumaciju mesa u protekloj godini. Gotovo 30% planira značajno povećati konzumaciju biljnih mliječnih i mesnih proizvoda.
Jedan od tri Nizozemca (32%) koristi biljno mlijeko barem jednom tjedno, a 9% čak svakodnevno ili više puta dnevno. Također se puno konzumira biljno meso (31% barem jednom tjedno) i biljni jogurt (27% barem jednom tjedno).
Nizozemska ima najviši postotak samoprozvanih fleksitarijanaca, 42%. Prosjek u ostalim zemljama je oko 30%. Postotak vegetarijanaca u Nizozemskoj je visok (7%, od čega 5% vegetarijanaca i 2% vegana). Samo Njemačka i Ujedinjeno Kraljevstvo ih nadmašuju (po 9%).
Nizozemska također bilježi najniži postotak potrošača koji sebe opisuju kao „mesoždere“, i to 48%. Europski je prosjek 61%, a najviši zabilježen u Poljskoj (68%).
Prema ProVeg Nizozemska, ovo istraživanje dokazuje da biljnu prehranu za mnoge ljude nije prolazni trend: Glavni razlog zašto ljudi ne jedu još više biljnih proizvoda je prvenstveno cijena. Više od polovice ispitanika (55%) smatra da su biljni proizvodi preskupi. Ipak, 44% ispitanika smatra da je i meso preskupo za svakodnevnu konzumaciju.
Nizozemci su također manje nego drugi Europljani spremni platiti više. Ipak, 20% Nizozemaca izjavilo je da su spremni platiti više (ili čak znatno više), a 30% ih je spremno platiti više 'umjereno'. Najveća spremnost zabilježena je u Njemačkoj, Španjolskoj i Rumunjskoj.