Francuska agrikulturna istraživačka agencija Agrex Consulting, po narudžbi FranceAgriMer, ponovno je proglasila francusku mliječnu industriju najkonkurentnijim tržišnim liderom. Kao i prošle godine, Francuska je tako najkonkurentnija mliječna zemlja ispred Novog Zelanda i Nizozemske.
Osim na ljestvici 'najkonkurentnije', Francuska znatno lošije rangira u ostalih šest istraživanih područja uspješnosti. Na ljestvicama poput održivosti, ekološkog otiska i makroekonomskih pokazatelja Novi Zeland, Nizozemska, Irska i Danska uglavnom imaju znatno bolje rezultate od Francuske.
Studija FranceAgriMer istražuje uspješnost 13 velikih zemalja proizvođača mliječnih proizvoda u sedam područja konkurencije, podijeljenih u 40 pokazatelja. Tri francuska mliječna konglomerata Lactalis, Sodiaal i Danone prisutni su u 12 od 13 istraživanih zemalja.
Promotion
Geografski obuhvat ovog godišnjeg francuskog istraživanja uključuje trinaest zemalja: 8 zemalja Europske unije, naime Njemačka, Danska, Francuska, Irska, Italija, Nizozemska, Poljska i Ujedinjena Kraljevina, kao i Argentinu, Australiju, Brazil, Sjedinjene Američke Države i Novi Zeland.
Godine 2020. proizveli su gotovo 300 milijardi litara mlijeka, što je porast od 2% u odnosu na 2019. To čini 42% svjetskih zaliha kravljeg mlijeka. Izvoz tih trinaest zemalja iznosio je 71 milijardu dolara. Sjedinjene Države ostaju najveći proizvođač kravljeg mlijeka na svijetu s udjelom od 13,4% globalne ponude, praćene Indijom (12,8% svjetske proizvodnje).
U Francuskoj je prikupljanje mlijeka (oko 24 milijarde litara) stagniralo od 2016. godine, kao i domaća potrošnja mliječnih proizvoda. Stopa zaduženosti francuskih stočara niža je od europskog prosjeka zahvaljujući umjerenoj cijeni zemljišta. No, istraživači navode da su troškovi poslovanja na farmama i dalje visoki.
Izvoz francuskih mliječnih proizvoda napreduje sporije nego u drugim glavnim mliječnim zemljama i uglavnom je koncentriran na susjedne europske zemlje (60%). Studija o "održivosti resursa" također ukazuje na neke slabosti Francuske. "Pritisak na okoliš i društvo raste" te se "nepovoljni klimatski događaji javljaju sve češće", kako se navodi.