Tvrtke za preradu mesa također se nisu razvijale tako pozitivno kao prije, pokazuje godišnjih top deset njemačkog časopisa za prehrambenu industriju.
Osim problema koji su nastali zbog pandemije korone i izvozne ograničenja uzrokovanih afričkom svinjskom kugom, trenutno su tu i troškovi povezani s ratom u Ukrajini. Povijesno visoke cijene govedine samo su nekoliko mesnih poduzeća uspjele nadoknaditi.
Popis 100 najvećih njemačkih tvrtki u mesnoj industriji pokazuje da je tržišni lider Tönnies morao podnijeti osjetan pad u prodaji i volumenu. Westfleisch se bolje nosio s krizom nego Vion (4. mjesto) te je među industrijskim tvrtkama s najvećim prometom zauzeo 3. mjesto.
Dok potrošnja mesa ponovno pada, njemački sektor peradi raste. Klaonica peradi Rothkötter (5. mjesto) prijavljuje porast prometa od 20 posto. Specijalist za perad Geti Wilba (8. mjesto) povećao je poslovanje za 87 posto nakon preuzimanja Apetio Convenience.
Mesne tvornice trgovačkih lanaca prehrambenih proizvoda bile su razočaravajuće 2021. godine. Samo Edeka Südwest Fleisch prodaje 11 posto više. Brandenburg gubi 5 posto. Također se kod proizvođača kobasica prodaja uglavnom smanjuje. Među top 10 tvrtki Egetürk, dobavljač turskih mesnih proizvoda, čak je narastao za 23 posto. www.lebensmittelzeitung.net.