Američki gigant u proizvodnji hamburgere McDonald’s započeo je u Švedskoj i Danskoj s prodajom hamburgere bez mesa. Pod imenom McPlant sada se u eksperimentalnoj fazi pripremaju burgere od biljnih sastojaka.
Prema tvrdnjama kompanije, eksperimentalna prodaja McPlant Burgera započela je u siječnju u nekoliko restorana lanca. U Švedskoj ispitni razdoblje traje do 15. ožujka, a u Danskoj do 12. travnja. Ako potražnja bude dovoljna, hamburgere tvrtke Beyond Meat uvrstit će i u druge dijelove Skandinavije.
Zanimljivo je da McDonald’s ne negira suradnju s dobavljačem Beyond Meat, koji već ima suradnju s lancem Burger King. To znači da je konkurencija u ovom segmentu značajna.
McDonald’s već od 1997. godine ima biljne opcije na jelovniku, a 2017. godine McDonald’s Švedska bio je prvi na svijetu koji je predstavio potpuno veganski burger – McVegan. Pokretanjem McPlant, burgera od sto posto biljnog mesa, McDonald’s dodatno proširuje svoju vegansku ponudu.
Prethodno istraživanje pokazalo je da se nešto više od trećine Skandinavaca izjašnjava kao fleksitarijanci. Izvještaj također napominje da je nizozemski prehrambeni div Unilever 2018. godine započeo prodaju veganskog Magnum sladoleda u Švedskoj i Finskoj.
Alternativni odresci i hamburgere u McDonald’su u Švedskoj i Danskoj peku na istoj roštilj ploči kao i njihove proizvode od govedine. Ovo može predstavljati problem za veganske dijete, izvijestila je novinska agencija Bloomberg.
Brands International Inc., vlasnik Burger Kinga, imao je slične probleme 2019. godine kada je počeo pripremati biljne odreske na roštilj pločama s drugim mesom.