Otprilike tri četvrtine Nijemaca smatra da na ambalaži hrane treba biti oznaka o klimatskom utjecaju. Takva oznaka trebala bi jasno pokazati doprinos proizvodnje te hrane klimatskim promjenama.
Gotovo dvije trećine (56%) Nijemaca spremno je prilagoditi svoju potrošnju u skladu s tim, od čega polovica (31%) to već sada sigurno planira.
Podatci proizlaze iz istraživanja javnog mnijenja naručenog od strane švicarske prehrambene tvrtke Nestlé, u suradnji s njemačkim institutom Allensbach. Nestlé SA je švicarski multinacionalni prehrambeni i pićarski konglomerat. Od 2014. godine po prihodu je najveća prehrambena tvrtka na svijetu.
U ožujku 2021. online je ispitano 2.511 građana u dobi između 14 i 84 godine. Nestlé i Allensbach Institut za demoskopiju u Frankfurtu predstavili su u srijedu rezultate istraživanja.
Bilo u Njemačkoj ili u Europskoj uniji, već dugo se razgovara o (obaveznom) uvođenju neke vrste klimatske oznake, no još nije jasno kako i što točno. Nedavna covid-pandemija pojačala je potrebu da se zna „odakle nam hrana dolazi“, kažu istraživači. Potrošači traže veću jasnoću o klimatskim posljedicama proizvodnje hrane.
Ljudi žele da proizvodi budu jednostavni za označavanje kako bi mogli brzo donositi odluke, rekla je Renate Köcher, direktorica Allensbach Instituta za demoskopiju, pri predstavljanju istraživanja.
Otprilike tri četvrtine ispitanika želi platiti više za klimatski prihvatljive proizvode, od čega 17% čak znatno više. U slučaju mesa, polovica je spremna prihvatiti znatno poskupljenje iz razloga zaštite klime, dok 31% nije.
U njemačkom parlamentu trenutno se raspravlja treba li „ekološka prehrambena industrija“ biti subvencionirana iz općeg poreznog fonda ili kroz novi „porez na meso“.