Mljekarska industrija u Novom Zelandu prošle je godine proizvela rekordnu količinu mliječnog praha. Prema podacima New Zealand Dairy Association (DCANZ), proizvodnja suhog mliječnog praha porasla je prošle godine za 0,8% na 1,903 milijuna tona u usporedbi s 2019. Godinom. Prethodni rekord iz 2018. iznosio je 1,894 milijuna tona.
Relativno dobri vremenski uvjeti i opsežna ispaša u drugoj polovici godine doveli su do povećanja ukupne proizvodnje mlijeka. U odnosu na 2019. godinu proizvodnja sirovog mlijeka porasla je za 85 tisuća tona (0,4%) i iznosila je 21,87 milijuna tona. To je nešto manje od rekorda iz 2018., kada je proizvodnja iznosila gotovo 21,95 milijuna tona.
Međutim, u Novom Zelandu se ne gleda toliko na kalendarsku godinu koliko na mliječnu sezonu, koja traje od lipnja do svibnja. U prvih sedam mjeseci sezone 2020./2021. opskrba sirovim mlijekom iznosila je 13,60 milijuna tona, što predstavlja povećanje od 105 tisuća tona ili 0,8 posto u odnosu na razdoblje od lipnja do prosinca 2019. Proizvodnja suhe tvari iz mlijeka u istom je razdoblju porasla za 0,7%, na 1,136 milijuna tona.
Ako se Novi Zeland želi pridržavati klimatskih ciljeva, stoka i proizvodnja mlijeka moraju se smanjiti za do petnaest posto. Tako preporučuje izvješće komisije koje je nedavno predstavljeno, piše NZ Herald.
Prema toj novini, sadašnji klimatski planovi zahtijevaju smanjenje od oko deset posto, ali do 2030. godine stoka mora biti dodatno smanjena ako Novi Zeland želi postići svoje ciljeve smanjenja emisija.