Zbog visoke inflacije u 2022. godini, mnogi njemački potrošači izgubili su želju za organskom hranom, koja je obično bila skuplja. No, Savez organskih prehrambenih industrija sada uočava preokret trenda.
Prema reprezentativnom istraživanju koje redovito provodi Ministarstvo poljoprivrede i prehrane (BMEL), 36 posto ljudi u Njemačkoj 2022. godine često je koristilo organske proizvode. Također, 89 posto ispitanih reklo je da u budućnosti želi kupovati organsku hranu.
Najviše organskih površina nalazi se u Bavarskoj s 423.000 hektara, zatim u Brandenburgu s 228.400 hektara i Mecklenburg-Prednjoj Pomeraniji s 199.700 hektara. Broj organskih poljoprivrednih gospodarstava također je porastao za više od 10 posto na oko 28.700. To znači da je više od jednog od deset poljoprivrednih poduzeća (11 posto) sada ovisno o organskoj poljoprivredi.
Što se tiče prosječne površine po gospodarstvu, rezultati istraživanja strukture poljoprivrede 2023. prikazuju gotovo identičnu sliku između organskog sektora i poljoprivrede općenito. S prosječnih 66,7 hektara po gospodarstvu, organska poljoprivreda ima gotovo istu površinu kao prosječno njemačko poljoprivredno gospodarstvo s 65,0 hektara.
Regionalna analiza pokazuje da je 2023. godine u Bavarskoj obrađivano čak 423.000 hektara, što je gotovo četvrtina (23%) ukupne njemačke organske poljoprivredne površine. Sljedeće najveće organske površine nalaze se u Brandenburgu s 228.400 hektara i Mecklenburg-Prednjoj Pomeraniji s 199.700 hektara.
U proteklih deset godina, ruralna područja na kojima se prakticira organska poljoprivreda porasla su s oko 1,05 milijuna hektara na 1,85 milijuna hektara. Kao rezultat toga, 2023. godine jedanaest posto ukupne poljoprivredne površine u Njemačkoj obrađivano je organski.
U saveznoj pokrajini Sjevernoj Rajni-Vestfaliji, koja graniči s Nizozemskom, više od 91.000 hektara poljoprivrednog zemljišta obrađivalo se organski kroz 2.020 gospodarstava – više nego ikada prije. U usporedbi s 2010. godinom, ta je površina porasla za 71,4%. Kao i u Donjoj Saskoj, i tamo prelazak na organsku poljoprivredu odvija se polako, ali postojano.