Sve manje svinja u njemačkim štalama; sve više u Engleskoj

Veličina njemačkog svinjogojskog stada prošle je godine dodatno opala zbog afričke svinjske kuge i dosegnula najnižu razinu u posljednjih 25 godina. U Velikoj Britaniji proizvodnja svinjskog mesa porasla je na najvišu razinu od 1999. godine.

Zadnji podaci Njemačkog saveznog ureda za statistiku pokazuju da je njemačka populacija svinja krajem prošle godine iznosila 23,6 milijuna, što je pad od 9 % u usporedbi s prethodnom godinom. Broj krmača je iznosio 1,57 milijuna, što je pad od 7 %.

Loše tržišne okolnosti uglavnom su pod utjecajem afričke svinjske kuge među njemačkim divljim svinjama, što značajno ograničava izvozne mogućnosti Njemačke. Broj poljoprivrednih gospodarstava koja drže svinje smanjio se u posljednje dvije godine – otkako je avps izbio na njemačkom tlu – za 8 % na 18.800. Broj odojčadi smanjio se za 10 % na 6,92 milijuna.

Proizvodnja svinjskog mesa u Ujedinjenom Kraljevstvu iznosila je 1,02 milijuna tona 2021., najviša razina proizvodnje od 1999. godine. Unatoč problemima s kojima se sektor suočava, proizvodnja je 2020. porasla za 4 %, a u 2021. je zaklano 11,1 milijun čistih svinja, 2 % više nego prethodne godine.

Osim toga, prosječna težina trupova bila je znatno veća i iznosila je 90,9 kg, jer su mnoge svinje zbog problema s prijevozom i nedostatka kapaciteta u klaonicama dulje držane na farmama nego što je prvotno planirano. Kapacitet prerade u nekim industrijama prerade mesa posljednjih je dana dodatno smanjen zbog visokog izostanka radnika uzrokovanog posljednjim valom koronavirusa.