Krumpir može dodatno doprinijeti globalnoj sigurnosti hrane, a njegova ukupna proizvodnja može se udvostručiti u sljedećih 10 godina. To je izjavio Qu Dongyu, generalni direktor Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), prilikom otvaranja jedanaestog Svjetskog kongresa o krumpiru u Dublinu.
Generalni direktor FAO-a rekao je da su Azija i Afrika trenutno regije s najbržim rastom proizvodnje krumpira, dok proizvodnja opada u Europi i Sjevernoj Americi. Na globalnoj razini proizvodnja krumpira porasla je, čak i dok se površina korištena za uzgoj smanjila.
Krumpir je trenutačno treća najvažnija poljoprivredna kultura u svijetu i redovito ga konzumiraju milijarde ljudi. Također osigurava prihode malim proizvođačima, a uz to emitira manje stakleničkih plinova nego druge glavne kulture, rekao je Qu.
On je cijenjeni stručnjak u području hrane. Tijekom svoje karijere pomagao je, između ostalog, u organizaciji Svjetskog kongresa o krumpiru 2015. u Kini.
Danas se prema podacima šefa FAO-a krumpir uzgaja na više od 20 milijuna hektara u 150 zemalja, a ukupna svjetska proizvodnja iznosi 359 milijuna tona. Proizvodnja se može povećati na 500 milijuna tona do 2025. i 750 milijuna tona do 2030., rekao je generalni direktor.
„Krumpir će postati jedna od sve rastućih kultura u globalnom sustavu sigurnosti hrane u trenutku kada prinosi drugih žitarica dosegnu svoj maksimum“, kazao je Qu. Naglasio je da relativno mala potreba za prirodnim resursima čini krumpir važnom hranom za preživljavanje ljudi tijekom gladi i katastrofa.
Dio Svjetskog kongresa o krumpiru bio je i debata o ratnoj situaciji u Ukrajini. Ta zemlja nije samo jedan od najvećih proizvođača žitarica na svijetu, već i četvrti najveći proizvođač krumpira.