Svjetska proizvodnja mesa ove godine bilježi rast od preko dva posto. Nakon dvije godine pada zbog afričke svinjske kuge, svjetska proizvodnja porast će na 346 milijuna tona. Trgovina mesom ostaje otprilike ista jer Kina ponovno počinje s vlastitom proizvodnjom.
Mali rast proizvodnje uglavnom je rezultat Kine, iako se u Brazilu, Vijetnamu, Sjedinjenim Američkim Državama i Europskoj uniji također očekuje porast proizvodnje. Nasuprot tome, prema izvještaju FAO Food Outlook, predviđa se pad proizvodnje u Australiji, na Filipinima i u Argentini.
U okviru svjetske proizvodnje mesa, očekuje se da će proizvodnja svinjetine porasti za više od 4%, no to je i dalje 5% ispod razine prije izbijanja afričke svinjske kuge i korone. Proizvodnja govedine porast će za jedan posto, isto kao i proizvodnja ovčetine. Proizvodnja peradi u 2021. očekuje se da će porasti za 1,3 posto, na 135 milijuna tona. Posebno se očekuje rast u SAD-u, Brazilu i Kini.
Značajna ulaganja u Kini, osobito u izgradnju velikih farmi i prerađivačkih pogona, podržavaju rast proizvodnje u toj zemlji. U Brazilu je rastući izvoz, posebno prema istočnoj Aziji i Bliskom istoku, pokretač rasta.
U svijetu Ujedinjeni narodi očekuju porast proizvodnje zbog velike potražnje za pristupačnim mesom, osobito u zemljama čija se ekonomija nakon pandemije korone još nije u potpunosti oporavila.