A hollandok kevesebb húst esznek és több vegetáriánus ételt, mint a legtöbb EU-tagállam lakói. Egy friss európai vizsgálat az egész EU-ban további elmozdulást mutat a növényi alapú táplálkozás felé. A hollandok az élen járnak, amikor a húsfogyasztás csökkentése és a növényi étrend iránti érdeklődésről van szó.
A ProVeg megbízásából a koppenhágai és gent-i egyetemek által végzett fehérje-kutatásban 7500 EU-s lakost kérdeztek meg.
A megkérdezett európai fogyasztók közel fele (46%) azt mondta, hogy az elmúlt évben csökkentette húsfogyasztását. Közel 30%-uk pedig jelentősen növelni tervezi a növényi alapú tejtermékek és húshelyettesítők fogyasztását.
A hollandok harmada (32%) legalább heti egyszer használ növényi eredetű tejet, 9% pedig naponta vagy naponta többször. A növényi hús (31% legalább heti egyszer) és a növényi joghurt (27% legalább heti egyszer) fogyasztása is jelentős.
Hollandiában 42% a legmagasabb azon önbevallott flexitáriánusok aránya. A többi ország átlaga 30%. A vegetáriánusok aránya Hollandiában magas (7%, ebből 5% vegetáriánus és 2% vegán). Csak Németország és az Egyesült Királyság előzi meg Hollandiát (mindkettő 9%).
Hollandia így rendelkezik a legalacsonyabb aránnyal azon fogyasztók között, akik magukat „húsevőnek” nevezik, csupán 48%. Az európai átlag 61%, a legmagasabb arányt Lengyelországban mérték (68%).
A ProVeg Hollandia szerint ez a kutatás bizonyítja, hogy a növényi alapú étkezés sokak számára nem múló divat: a legfőbb oka annak, hogy nem esznek még több növényi terméket, elsősorban az ár. A megkérdezettek több mint fele (55%) túl drágának tartja a növényi eredetű termékeket. Ugyanakkor a megkérdezettek 44%-a viszont azzal érvel, hogy a hús túl drága a mindennapos fogyasztáshoz.
Hollandok ráadásul kevesebbet hajlandóak fizetni ezekért, mint más európaiak. Ennek ellenére a hollandok 20%-a jelezte, hogy erre inkább (vagy akár nagyon) hajlandó, 30% mérsékelten lenne hajlandó erre. A legnagyobb fizetőkészséget Németországban, Spanyolországban és Romániában mutatták.