Az Európai Unió tagállamaiban az élelmiszer ára az elmúlt évben 10,3 százalékkal emelkedett. Az Eurostat aktuális adatai szerint az élelmiszerárak gyorsabban nőnek, mint az általános infláció. Tavaly az élelmiszerkiadások a teljes fogyasztási kiadások 12,5%-át tették ki.
Ennek következtében az uniós polgárok arányosan többet költenek élelmiszerre, mint egy évvel korábban. Egész Európában emelkednek az árak, de Franciaország a kilencvenes évek közepe óta a legmagasabb inflációt tapasztalja. Májusban az euróövezeti fogyasztói árak inflációja átlagosan rekord 8,1 százalékot ért el, és Észtországban 20%-os csúcsértékeket mértek.
Bár az Európai Központi Bank (EKB) már döntött a kamatemelésről az infláció visszaszorítása érdekében, a legfrissebb előrejelzések azt sugallják, hogy az árak a év további részében is emelkedni fognak. Az egész Európában élő családok számára a magasabb élelmiszerszámlák már befolyásolják a szupermarketes választásokat.
Világszerte az Ukrajnában zajló háború következményei és a növekvő üzemanyagárak miatt fokozódik az aggodalom az élelmiszerbiztonság miatt. Bár Európa nem küzd élelmiszerhiánnyal, a fogyasztók már kezdik megváltoztatni bevásárlási szokásaikat.
Több mint kétharmad részben "az olajok és zsírok" ára emelkedett a legnagyobb mértékben 27,8%-kal, ezt követte a "gabona és kenyér" (+10,0%) és a "tej, sajt és tojás" (+11,6%). A "hús" (+11,4%) és a "gyümölcs" (+4,3%) voltak a további mutatók.
Az Eurostat a kiválasztott mezőgazdasági termékek között ismét a gabona árának növekedését észlelte a legnagyobb mértékben. Az árpa (+77%), a liszt (+76%) és a durum (+71%) vezetnek ebben a tekintetben. A tejtermékek, mint a vaj (+72%) és a sovány tejpor (+57%) ára szintén jelentősen nőtt.
A marhahús és csirke ára az elmúlt évben mintegy 30%-kal emelkedett. A legkisebb mértékű növekedés a sertéshús (+17%) és a cukor (+12%) esetében volt tapasztalható.