A lengyel ágazat és kormány képviselői hangsúlyozták, hogy egy ilyen nap célja a húsfogyasztás jelentőségének kiemelése a mindennapi életben. Lengyelország jelentős exporttal rendelkező baromfiiparral bír, amely az EU állatjóléti szabályai okozta nyomás alatt áll.
Czesław Siekierski földművelésügyi miniszter a kongresszuson a lengyel baromfi- és marhahúságazat rendkívül dinamikus fejlődéséről beszélt. Utalt a baromfihús-termelésre, amelynek több mint 50%-a exportálásra kerül.
„A sertésszektor helyzete nehezebb, ahol jelenleg apenas körülbelül 8,5 millió állat van, de mindent megteszünk a változás érdekében” – utalt az évek óta fennálló afrikai sertéspestis hatásaira a kiterjedt lengyel vidéken.
A varsói húsipari kongresszuson lengyel szervezetek felhívták a figyelmet az EU felől érkező növekvő szabályozásokra és a változó fogyasztói preferenciák következményeire. Siekierski földművelésügyi miniszter jelezte, hogy a lengyel EU-elnökség lehetőséget teremt arra, hogy ezek a kérdések Brüsszelben napirendre kerüljenek.
Az elmúlt években az előző, nemzeti-konzervatív PiS-kormány igyekezett szigorítani az állatjóléti szabályozáson, ám a nagyszabású gazdatüntetések miatt ezt elvetették. Tavaly óta egy liberális polgári koalíció, korábbi uniós biztos vezetésével, Tuskkal, kormányoz Varsóban.
Siekierski a tárcája támogatásának folytatását ígérte az állattenyésztés területén. Tekintettel Lengyelország 2025 első felében esedékes EU-elnökségére, az agrárszektor stratégiai jelentőségét nyilvánvalónak nevezte.
Siekierski kijelentette, hogy ismételten követelni fogja a zöld megállapodások („Green Deal”) bontását azokat a részeket illetően, amelyek az agráriumot és az élelmiszeripart érintik. Emellett támogatni kívánja a kivitel ösztönzését, valamint mérsékelni szeretné az agrár behozatal következményeit.