A 2022-es magas infláció miatt a német fogyasztók többsége elvesztette a vágyat az általában drágább ökológiai élelmiszerek iránt. A Biológiai Élelmiszeripari Szövetség azonban most trendfordulót észlel.
Egy, az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által rendszeresen végzett reprezentatív kutatás szerint 2022-ben a németek 36 százaléka gyakran használt bio termékeket. A megkérdezettek 89 százaléka azt is elmondta, hogy a jövőben is bio élelmiszert szeretne vásárolni.
A legtöbb ökológiai terület Bajorországban található, 423 000 hektárral, ezt követi Brandenburg 228 400 hektárral és Mecklenburg-Elő-Pomeránia 199 700 hektárral. Az ökológiai gazdaságok száma is több mint 10 százalékkal nőtt, körülbelül 28 700-ra. Ez azt jelenti, hogy az agrárvállalatok több mint egytizede (11 százalék) már ökológiai gazdálkodásra alapoz.
A gazdaságonkénti átlagos területet tekintve a 2023-as Mezőgazdasági Szerkezeti Felmérés eredményei szinte teljesen megegyeznek az ökológiai szektor és a mezőgazdaság egészének viszonyában. Átlagosan 66,7 hektárnyi területen gazdálkodnak az ökológiai farmok, ami szinte azonos az átlagos német gazdaság 65,0 hektárával.
Egy regionális elemzés szerint 2023-ban a 423 000 hektárral Bajorországban művelték meg a német ökológiai területek majdnem negyedét (23%). A következő legnagyobb öko-területek Brandenburgban (228 400 hektár) és Mecklenburg-Elő-Pommernben (199 700 hektár) vannak.
Az elmúlt tíz évben az ökológiai gazdálkodás alatt álló vidéki terület kb. 1,05 millió hektárról 1,85 millió hektárra nőtt. Ennek eredményeként 2023-ban Németországban a mezőgazdasági területek 11 százaléka volt ökológiailag művelt.
A Hollandiával határos Észak-Rajna-Vesztfália tartományban több mint 91 000 hektár mezőgazdasági területet műveltek bio módon 2020 gazdaság által – ez a valaha volt legnagyobb. 2010-hez képest ez a terület 71,4 százalékkal nőtt. Akárcsak Alsó-Szászországban, itt is lassan, de folyamatosan halad az átállás az ökológiai gazdálkodásra.