Egyre kevesebb sertés a német istállókban; egyre több Angliában

A német sertésállomány mérete tavaly tovább csökkent az afrikai sertéspestis miatt, elérve az elmúlt 25 év legalacsonyabb szintjét. Nagy-Britanniában a sertéshús termelése 1999 óta rekordmagasságba emelkedett.

A német Szövetségi Statisztikai Hivatal legfrissebb adatai szerint a német sertéspopuláció a múlt év végén 23,6 millió állat volt, ami 9%-os csökkenést jelent az előző évhez képest. A malacok száma 1,57 millió volt, ami 7%-kal kevesebb.

A kedvezőtlen piaci helyzetet elsősorban az afrikai sertéspestis okozza a német vadsertések körében, ami jelentősen korlátozza a német exportlehetőségeket. A sertéstartó gazdaságok száma az elmúlt két évben – az AVP kitörése óta Németországban – 8%-kal csökkent, így jelenleg 18 800 gazdaság működik. A malacok száma 10%-kal esett, 6,92 millióra.

Az Egyesült Királyság sertéshús-termelése 2021-ben 1,02 millió tonna volt, ez a legmagasabb termelési szint 1999 óta. A szektor problémái ellenére a termelés 2020-ban 4%-kal növekedett, és 2021-ben 11,1 millió tiszta sertést vágtak le, ami 2%-kal több az előző évhez képest.

Ezen felül az átlagos vágott testtömeg jelentősen, 90,9 kg-ra nőtt, mivel sok sertést a szállítási problémák és a vágóhidak kapacitáshiánya miatt tovább tartottak a gazdaságokban a tervezettnél. Néhány húsfeldolgozó üzem feldolgozási kapacitását az elmúlt napokban tovább csökkentette a magas betegszabadság az utolsó koronavírus-hullám miatt.