A francia mezőgazdasági kutatóintézet, az Agrex Consulting, a FranceAgriMer megbízásából, ismét a francia tejipart nevezte meg a legversenyképesebb piacvezetőként. Mint tavaly is, Franciaország így a legversenyképesebb tejtermelő országként szerepel Új-Zéland és Hollandia előtt.
A "legversenyképesebb" mércéjén kívül Franciaország a többi hat vizsgált teljesítményterületen lényegesen gyengébben teljesít. Olyan mércék szerint, mint a fenntarthatóság, ökológiai lábnyom és makrogazdasági mutatók, Új-Zéland, Hollandia, Írország és Dánia általában jóval magasabb pontszámot érnek el Franciaországnál.
A FranceAgriMer tanulmánya 13 nagy tejtermelő ország teljesítményét vizsgálja hét versenyképességi területen, melyeket 40 indikátor bont fel. A három francia tejipari vállalat, a Lactalis, a Sodiaal és a Danone, mindhárom 12 a 13 vizsgált országban aktívan működik.
Az éves francia kutatás földrajzi lefedettsége tizenhárom országra terjed ki: nyolc az Európai Unióból, nevezetesen Németország, Dánia, Franciaország, Írország, Olaszország, Hollandia, Lengyelország és az Egyesült Királyság, valamint Argentína, Ausztrália, Brazília, az Egyesült Államok és Új-Zéland.
2020-ban közel 300 milliárd liter tejet termeltek, ez 2%-os növekedést jelent 2019-hez képest. Ez a világ tehéntej-készletének 42%-át teszi ki. Ezen tizenhárom ország exportja 71 milliárd dollárt képviselt. Az Egyesült Államok marad a világ legnagyobb tehéntej-termelője, a világpiac 13,4%-át biztosítva, amit India követ, a világtermelés 12,8%-ával.
Franciaországban azonban a tejbegyűjtés (mintegy 24 milliárd liter) 2016 óta stagnál, ahogy a tejtermékek belföldi fogyasztása is. A francia tejtermelők adósságállománya az európai átlag alatt van, köszönhetően a mérsékelt földáraknak. Ugyanakkor a gazdaságok működési költségei továbbra is magasak, állítják a kutatók.
A francia tejtermékek exportja lassabban halad, mint a többi vezető tejtermelő országé, és főleg az európai szomszédokra koncentrálódik (60%). A „források fenntarthatósága” tanulmány is rámutat néhány francia gyengeségre: „A környezetre és a társadalomra nehezedő nyomás nő”, és „az éghajlati balesetek egyre gyakoribbá válnak”, állapítják meg.