Körülbelül a németek háromnegyede úgy véli, hogy az élelmiszerek csomagolásán klimacímkének kellene lennie. Egy ilyen címke egyértelművé tenné, hogy az adott étel előállítása milyen mértékben járul hozzá az éghajlatváltozáshoz.
A németek közel kétharmada (56%) hajlandó is változtatni fogyasztási szokásain ezen információk alapján, és ennek a felét (31%) már most biztosnak tartja.
Ezek az adatok a svájci élelmiszercég, a Nestlé megbízásából, a német Allensbach Intézettel együttműködésben készült közvélemény-kutatásból származnak. A Nestlé SA egy svájci élelmiszer- és italgyártó multinacionális vállalat, amely 2014 óta bevétel alapján a világ legnagyobb élelmiszercége.
2021 márciusában online kérdeztek meg 2.511 14 és 84 év közötti állampolgárt. A Nestlé és az Allensbach Intézet a frankfurti Demoscopy intézet közösen mutatta be a kutatás eredményeit szerdán.
Mind Németországban, mind az Európai Unióban régóta vitáznak egy kötelező éghajlati címke bevezetéséről, de egyelőre nem világos, hogy pontosan hogyan vagy mit fog ez magában foglalni. A közelmúltbeli Covid-járvány tovább erősítette az igényt, hogy tudjuk, „honnan származik az élelmiszerünk” – állítják a közvélemény-kutatók. A fogyasztók világosabb tájékoztatást szeretnének az élelmiszertermelés klímahatásairól.
Az emberek azt szeretnék, hogy a termékek könnyen címkézhetők legyenek, hogy gyorsan meghozhassák döntéseiket – mondta Renate Köcher, az Allensbach Intézet igazgatója a kutatás bemutatásakor.
A megkérdezettek körülbelül háromnegyede hajlandó többet fizetni környezetbarát termékekért, 17 százalékuk pedig jelentősen többet. Hús esetében az emberek fele elfogadna jelentős áremelést az éghajlatvédelem érdekében, 31 százalék nem.
Jelenleg a német parlament előtt az a kérdés áll, hogy a „környezetbarát élelmiszeripart” a (közös) adóforrásokból kell-e támogatni, vagy egy új „húsadó” bevezetése lenne-e a megfelelő megoldás.