A Krekelution sáskatenyésztő üzem hamarosan jelentősen bővíteni fogja húshelyettesítők gyártását a termelőcsarnokában. Frank van Aken vállalkozó elmondta, hogy egy új támogatási rendszernek köszönhetően most anyagi lehetősége nyílt egy megbízható gyártósor kiépítésére.
Rengeteg apró sáskát importálunk Finnországból, körülbelül 28 nap alatt neveljük ki őket kifejlett sáskákká. Ezek nagy részét betakarítjuk, a maradékból pedig új példányokat tenyésztünk – mondta. Hamarosan egy ismerőse gyártásával szeretné egyesíteni a termelést egy nagy gyártósorrá Barneveld egyik csarnokában.
Van Aken a MIA\Vamil-programot használta ki. Ez a rendszer kedvező feltételekkel teszi lehetővé a vállalkozók számára a környezetbarát technológiákba történő befektetést. A támogatás különösen abban ad neki mozgásteret, hogy sáskákat importáljon, és kipróbálja a tenyésztési folyamatot.
Úgy véli, hogy a sáskatenyésztés kifejezetten fenntartható alternatívája a hús előállításának. „Míg egy tehén nagyjából 400 kilogramm takarmányt és több tízezer liter vizet használ fel, egy kilogramm sáskához kb. 1,7 kg (melléktermékből származó) táplálékra és néhány liter vízre van szükség. Ezen felül a termék viszonyításban kétszer és félszer több fehérjét tartalmaz, mint egy darab marhahús.”
A húshelyettesítők mellett van Aken a porok és olajok alkalmazási lehetőségeit is látja. „Ezeket például tápláló müzliszeletekbe vagy fehérjeturmixokba lehet feldolgozni.” A sportvilág és az orvosi szféra az első érdekes értékesítési piacok.
Legfőbb álma egy nagy gyártóhelyszín, ahol munkához nehezen jutó emberek megfelelő támogatással gondoskodnak a sáskákról, betakarítják azokat, és új bábokat nevelnek. „Szeretnék alternatívát nyújtani a mezőgazdasági ágazat számára, hozzájárulni egy fenntarthatóbb világért, és tenni az embertársaimért. Így valami értelmeset adok vissza a világnak.”