Menteri Pertanian AS yang baru, Tom Vilsack, ingin membatasi dominasi pasar dari perusahaan-perusahaan besar daging dan makanan di AS. Pejabat USDA yang baru ini berencana untuk lebih banyak mengungkap praktik kartel dan kesepakatan harga antar perusahaan serta menyerahkannya kepada Departemen Kehakiman untuk ditindaklanjuti secara hukum.
Belakangan ini, beberapa kesepakatan harga terlarang antara sejumlah pengolah daging besar di sektor unggas di AS telah terungkap. Para eksekutif puncak dan perusahaan terkait dihukum dengan denda jutaan dolar.
Menteri Vilsack kini akan menghidupkan kembali sebuah kelompok kerja dari masa jabatan sebelumnya, menurut laporan Dow Jones News. USDA akan bekerja lebih erat dengan Departemen Kehakiman dan lembaga federal lainnya, serta akan menyusun pedoman baru untuk pertanian dan mungkin akan meninjau perlindungan paten untuk produk pertanian.
USDA sudah menangani isu-isu tersebut pada era Obama, namun saat itu mendapat kritik dari sektor pertanian karena dianggap belum mencapai hasil yang memadai. Vilsack dan perwakilan dagang AS yang baru, Katherine Tai, telah mengajak kelompok konsumen dan serikat pekerja untuk mereformasi industri susu Amerika menuju model Kanada. Di sana, harga dan pasokan pada pasar susu diatur dan diawasi oleh pemerintah.
Namun, kecil kemungkinan industri susu besar Amerika mau terlibat dengan campur tangan pemerintah dalam mekanisme pasar bebas. Presiden baru Joe Biden juga telah berjanji kepada para petani AS bahwa dia tidak ingin memberlakukan kebijakan dari atas, melainkan ingin mendorong peternakan dan pertanian dengan subsidi untuk menuju produksi yang lebih "ramah lingkungan".
Biden dan Vilsack memperkirakan bahwa terutama penangkapan dan penyimpanan karbon dapat menjadi bagian standar baru dari kebijakan pertanian federal. Presiden Biden menyebut perubahan iklim sebagai ancaman eksistensial.
Ia mengatakan bahwa pertanian Amerika harus menjadi yang pertama di dunia yang mampu menurunkan emisi gas rumah kaca secara bersih hingga nol. Dengan memberikan insentif ke petani agar menyerap dan menahan karbon dalam tanah, tercipta model pendapatan baru.