Beberapa puluh pejabat dari perusahaan, universitas, dan pemerintah kota di Tiongkok telah mengikuti konferensi Belanda-Tiongkok tentang industri susu yang berkelanjutan di Beijing. Dalam acara tersebut, perusahaan-perusahaan Belanda menjelaskan bagaimana industri susu Tiongkok dapat dimodernisasi.
Seminar ini diselenggarakan oleh bagian pertanian Kedutaan Besar Belanda, bekerja sama dengan Sino-Dutch Dairy Development Centre dan Dairy Association of China. Seminar yang dihadiri banyak peserta dan bertajuk “Duurzame Zuivelketen: van gras tot glas – Voorbeelden uit Nederland” ini juga didukung oleh Dairy Association of Anhui.
Pemerintah Tiongkok ingin sektor susu menjadi lebih mandiri, dan dalam tiga puluh tahun ke depan industri ini menjadi netral karbon (CO2). Untuk itu, seluruh ekonomi Tiongkok harus melakukan perubahan radikal terhadap lingkungan, dan banyak pengetahuan serta teknologi harus diimpor.
Selain itu, pemerintah Tiongkok sebelumnya telah menetapkan bahwa negara tersebut harus memproduksi lebih banyak dan produk susu berkualitas tinggi yang dipasteurisasi, susu fermentasi, keju, susu bubuk, dan produk unggulan lainnya secara mandiri. Dalam seminar tersebut, para ahli dari Tiongkok dan perusahaan Belanda membahas bagaimana industri susu dapat dibuat lebih berkelanjutan, terutama mengenai pengurangan emisi gas rumah kaca.
Prof. Shengli LI, ilmuwan kepala di National Dairy Industry Technology System, menekankan kebutuhan akan pengembangan hijau dan berkelanjutan dalam sektor susu Tiongkok. Ia menyatakan bahwa hanya setengah dari peternakan sapi perah di Tiongkok yang menerapkan model tanaman dan pakan. Untuk mencapai keberlanjutan, peternakan susu didorong untuk menanam lebih banyak pakan ternak sendiri, membuat silase, dan memaksimalkan pemanfaatan kotoran sapi.
Tiongkok juga menghadapi masalah pengosongan desa yang menyebabkan berkurangnya ketersediaan tenaga kerja. Menurut bagian pertanian Kedutaan Besar Belanda di Beijing, industri susu Tiongkok saat ini memiliki tingkat kemandirian yang rendah untuk produk susu, banyak pencemaran lingkungan, dan kekurangan sapi perah.
Otomatisasi, teknologi informasi dan komunikasi, pertanian presisi, serta peningkatan peternakan sapi perah lokal menjadi tugas utama bagi peternakan sapi perah Tiongkok di masa depan. Prof. Li memprediksi bahwa di masa depan industri susu Tiongkok akan sepenuhnya terdiri dari peternakan sapi perah otomatis.
Prof. Wei Wang dari China Agricultural University memberikan ceramah di konferensi tentang hubungan antara netralitas CO2 dan peternakan sapi perah di Tiongkok. Dalam sesi tersebut, ia mengajak industri susu Tiongkok untuk lebih memperhatikan netralitas CO2: “Meningkatkan keuntungan Anda dan melindungi lingkungan”.
Beberapa perusahaan susu dan makanan Belanda berbagi pengalaman, pandangan, dan strategi mereka mengenai rantai susu berkelanjutan kepada peserta dari Tiongkok, seperti FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco, dan Nedap.