Untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun, peternak babi di Amerika Serikat mengurangi jumlah ternak mereka. Akibat kapasitas penyembelihan yang berfluktuasi di rumah potong hewan Amerika, para peternak babi memelihara lebih sedikit babi potong dan anak babi.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), pada bulan Desember terdapat total 77,5 juta babi yang dipelihara di AS. Jumlah unitnya sebanyak 726.000, atau turun 0,9 persen dibandingkan dua belas bulan sebelumnya.
Kecuali untuk babi potong yang lebih berat lebih dari 81 kg, yang menunjukkan peningkatan 1,2% dalam jumlah ternak, semua kategori lainnya mengalami penurunan.
Dibandingkan dengan tahun 2019, jumlah anak babi untuk pembesaran menurun 1,4% menjadi 21,74 juta. Untuk anak babi dengan berat hingga 54 kg, terjadi penurunan 1,8% menjadi 20,26 juta. Hal ini diperkirakan akan menyebabkan penurunan jumlah babi potong dalam beberapa bulan mendatang. Sepanjang tahun, peternak babi Amerika mengurangi jumlah induk babi yang mereka pelihara sebanyak 195.000 atau 3,0 persen menjadi hampir 6,28 juta.
Untuk pertama kalinya sejak waktu yang lama, tidak ada peningkatan jumlah anak babi. Perubahan pada pasar daging babi Amerika juga terlihat akhir-akhir ini dari persediaan yang jauh lebih kecil di ruang pendingin. Pada akhir November 2020, tersimpan 187.847 ton daging babi, atau 28 persen lebih sedikit dibandingkan tahun sebelumnya.