Ekonom dari OESO dan FAO memperkirakan bahwa dalam sepuluh tahun ke depan produksi pangan akan tumbuh sebesar satu setengah persen per tahun. Pertumbuhan ini terutama terjadi di negara-negara berkembang dan negara miskin, dan hampir tidak terjadi di negara-negara yang telah terindustrialisasi. Selain itu, emisi gas rumah kaca global dari sektor pertanian juga akan meningkat sebesar 4%.
OESO (Organisasi untuk Kerjasama dan Pembangunan Ekonomi) dan FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa) menyatakan dalam Agriculture Outlook 2021-2030 bahwa kemajuan dalam sektor pertanian sebagian besar akan didasarkan pada akses yang lebih baik ke pembiayaan serta investasi dalam teknologi dan infrastruktur.
Sama seperti produksi tanaman, produksi ternak dan ikan menurut OESO dan FAO akan banyak mendapat peningkatan dari perbaikan produktivitas. Pada peternakan, perbaikan ini terutama akan dicapai melalui metode pakan yang lebih intensif dan perbaikan genetik.
Diperkirakan produksi ikan budidaya dalam lima tahun akan melampaui jumlah tangkapan ikan, dan dalam sepuluh tahun akan mencakup lebih dari setengah dari total produksi ikan.
Para ahli menekankan peran besar pertanian dalam perubahan iklim. Kemungkinan intensitas karbon dalam produksi pertanian akan menurun secara proporsional karena emisi langsung gas rumah kaca akan meningkat lebih lambat dibandingkan dengan pertumbuhan produksi.
Selain itu, diperkirakan jumlah pangan yang tersedia per orang di dunia akan meningkat rata-rata 4%. Namun, rata-rata global ini menyembunyikan perbedaan antar negara dan benua: masih terdapat banyak pemborosan pangan di dunia, sementara miliaran orang masih mengalami kelaparan.
Diperkirakan konsumen di negara dengan pendapatan menengah akan meningkatkan konsumsi makanan mereka paling banyak, sementara konsumsi pangan di negara berpendapatan rendah sebagian besar akan tetap tidak berubah.
Karena kesadaran yang meningkat tentang kesehatan dan lingkungan, diperkirakan konsumsi daging per kapita tidak akan terus meningkat, dan konsumen akan semakin memilih unggas dan produk susu daripada daging merah, demikian harapan mereka.