Karena inflasi tinggi pada tahun 2022, banyak konsumen Jerman kehilangan minat terhadap makanan organik yang umumnya lebih mahal. Namun, Federasi Industri Makanan Organik kini melihat adanya pembalikan tren.
Berdasarkan survei representatif yang secara rutin dilakukan oleh Kementerian Pangan dan Pertanian (BMEL), 36 persen penduduk Jerman sering menggunakan produk organik pada tahun 2022. Selain itu, 89 persen responden menyatakan bahwa mereka ingin membeli makanan organik di masa depan.
Wilayah dengan lahan organik terbanyak berada di Bayern dengan luas 423.000 hektar, diikuti oleh Brandenburg dengan 228.400 hektar dan Mecklenburg-Vorpommern dengan 199.700 hektar. Jumlah perusahaan pertanian organik juga bertambah lebih dari 10 persen menjadi sekitar 28.700. Ini berarti lebih dari satu dari sepuluh perusahaan pertanian (11 persen) kini bergantung pada pertanian organik.
Mengenai rata-rata luas lahan per perusahaan, hasil Survei Struktur Pertanian 2023 menunjukkan gambaran yang hampir sama antara sektor organik dan pertanian secara umum. Dengan rata-rata 66,7 hektar per perusahaan, peternakan organik memiliki luas yang hampir identik dengan perusahaan pertanian Jerman rata-rata yang seluas 65,0 hektar.
Dari analisis regional terlihat bahwa pada tahun 2023, dengan luas 423.000 hektar, hampir seperempat (23%) dari seluruh lahan organik di Jerman berada di Bayern. Wilayah organik terbesar berikutnya berada di Brandenburg dengan 228.400 hektar dan Mecklenburg-Vorpommern dengan 199.700 hektar.
Dalam sepuluh tahun terakhir, luas lahan pertanian organik meningkat dari sekitar 1,05 juta hektar menjadi 1,85 juta hektar. Akibatnya, pada tahun 2023 sebanyak sebelas persen dari semua lahan pertanian di Jerman dikelola secara organik.
Di negara bagian Nordrhein-Westfalen yang berbatasan dengan Belanda, lebih dari 91.000 hektar lahan pertanian dikelola secara organik oleh 2.020 perusahaan—jumlah terbanyak sepanjang masa. Dibandingkan dengan tahun 2010, luas ini tumbuh sebesar 71,4 persen. Sama seperti di Niedersachsen, transisi ke organik di daerah ini berjalan lambat namun pasti.