Angka pemotongan babi yang tidak terduga tinggi di China pada paruh pertama tahun ini telah sangat meningkatkan produksi daging babi dan menyebabkan penurunan harga yang tajam serta hasil negatif. Hal ini juga mengakibatkan penurunan impor China, demikian menurut laporan triwulan ketiga Pork Quarterly dari RaboResearch.
Para ahli Rabo memperkirakan bahwa produksi global tahun ini akan tetap 10 hingga 20 persen di bawah level rekor tahun 2020. Ini akan menyebabkan redistribusi perdagangan daging babi di pasar dunia dan dapat memberikan tekanan ke bawah pada harga daging di wilayah ekspor,” demikian laporan tersebut.
Produksi daging babi di China menunjukkan pertumbuhan yang kuat akibat likuidasi dan babi yang terlalu besar. Penyakit mulut babi Afrika (AVP) terus menyebar, yang masih menyebabkan pemusnahan terus-menerus. Pertumbuhan permintaan tertinggal dari pertumbuhan pasokan, yang tercermin dalam penurunan harga yang tajam.
Pasokan ke rumah potong babi di China melambat, sebagian karena peternak babi mengalami kerugian besar. Melalui pemusnahan induk babi, para ahli Rabobank memperkirakan bahwa pemotongan di kuartal ketiga akan melambat lebih lanjut dan harga akan naik. Persediaan daging babi beku China yang tinggi akan membatasi pergerakan harga sedikit.
Eropa mencatat pertumbuhan produksi yang kuat sebesar 5% dalam empat bulan pertama tahun ini karena penyelesaian keterlambatan pemotongan dan berat pemotongan yang lebih tinggi.
Namun, biaya pakan yang tinggi dan menurunnya ekspor akan membatasi pertumbuhan produksi di Uni Eropa pada kuartal mendatang. Ekspor ke China turun sedikit pada bulan April, yang diimbangi oleh pengiriman yang kuat ke Vietnam dan Filipina.
Setelah mencapai tingkat tertinggi pada pertengahan Juni, harga babi di Amerika Serikat lebih rendah dan stabil karena permintaan yang kuat dan produksi yang lebih rendah. Produksi daging babi di Brasil memulai tahun dengan tempo yang baik, berkat hasil positif tahun 2020 (terutama dalam ekspor), menurut laporan triwulan Rabo.