Menteri Pertanian Rusia Dmitry Patrušev memperkirakan pemulihan produksi daging babi di beberapa wilayah dalam enam bulan pertama mendatang. Pernyataan ini disampaikan menurut majalah keuangan Rusia Agroinvestor dalam pertemuannya dengan Presiden Putin.
Menurut Patrušev, departemen pertaniannya mengharapkan sektor unggas mencapai indikator tahun 2020 pada akhir tahun ini. Untuk daging sapi, kementerian bahkan memprediksi peningkatan produksi sekitar 1,5%, menurut transkrip di situs web Kremlin.
Sumber Agroinvestor dari industri unggas, yang meminta untuk tetap anonim, meragukan prediksi pemulihan produksi daging unggas tersebut. Menurutnya, kemungkinan justru terjadi penurunan sebesar 1,5% dibandingkan tahun lalu. Tahun ini, flu burung dan masalah impor telur tetas menyebabkan penurunan signifikan volume unggas.
Berdasarkan data Asosiasi Produsen Unggas yang diumumkan dalam webinar baru-baru ini, produksi daging unggas dalam berat potong mencapai 3,6 juta ton, turun 1,7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2020.
Untuk mendukung kapasitas industri daging dan menstabilkan harga, pembatasan impor akan diberlakukan untuk daging babi beku hingga 100 ribu ton dan daging sapi beku hingga 200 ribu ton, kata Patrušev. Topik ini akan segera dibahas pada rapat berikutnya Dewan Komisi Ekonomi Eurasia.
Di negara tetangga Kazakhstan juga diambil langkah untuk mencegah kenaikan harga bahan pangan. Diterapkan larangan ekspor selama enam bulan untuk sapi dan ternak kecil. Kebijakan yang mulai berlaku akhir Desember ini bertujuan untuk menghindari kenaikan harga daging lebih lanjut di pasar domestik. Dari awal 2021 hingga November, harga daging sapi naik 15% dan daging kambing naik 21%. Pada saat yang sama, ekspor kentang dan wortel dari Kazakhstan ditangguhkan selama tiga bulan.
Menurut para ahli Rusia, impor makanan di Rusia saat ini kira-kira sama dengan ekspor. Wakil Presiden Serikat Gandum Rusia (Russian Grain Union - RGU), Alexander Korbut, mengatakan bahwa Rusia akan meningkatkan impor pisang, kopi, teh, apel, sayuran awal, dan produk lainnya tahun ini. “Menurut saya ini sangat alami: impor bukan faktor yang menyingkirkan produk Rusia atau merusak ketahanan pangan kita sendiri. Impor memberikan kejenuhan pasar,” ujarnya.
Menurutnya, volume impor Rusia bergantung pada pendapatan penduduk: jika pendapatan meningkat, impor juga akan naik. Situasi nilai tukar rubel juga akan berpengaruh. Saat ini nilai tukar menguat, sehingga diperkirakan menjadi stimulus bagi para importir.