Para ilmuwan JRC Eropa yang tahun lalu melaporkan kepada UE tentang strategi farm-to-fork, telah menerbitkan artikel ilmiah baru. Dalam artikel tersebut, mereka menanggapi klaim dan kesimpulan dalam studi-studi terbaru lainnya, termasuk dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) dan WUR-Research.
Beberapa penulis dari laporan JRC membandingkan semua studi tersebut (Kiel, USDA, JRC, WUR) satu sama lain, termasuk studi mereka sendiri. Ini adalah artikel terpisah, bukan studi kedua JRC atas permintaan UE. Namun, ini adalah publikasi yang ditulis sebagian oleh para ilmuwan yang sama.
Dalam publikasi mereka, mereka memberikan komentar tentang cara studi-studi sebelumnya tersebut diberitakan dan menyatakan bahwa klaim mengenai dampak negatif (terhadap pendapatan pertanian – ed.) tidak dapat dibuktikan.
Menurut penulis JRC, model yang digunakan dalam semua penelitian itu memiliki keterbatasan. Model-model tersebut tidak mampu menilai dampak penuh dari strategi lingkungan dan pangan baru serta memprediksi masa depan.
Mengenai model JRC sendiri, dikatakan bahwa model tersebut hanya mencatat perubahan pada tiga bidang lingkungan untuk sektor pertanian: gas rumah kaca, kelebihan nitrogen, dan emisi amonia. Namun, manfaat dari pengurangan ini meluas ke seluruh masyarakat. Misalnya, pengurangan emisi amonia juga mengurangi partikel halus di atmosfer, yang berkontribusi pada berkurangnya kematian dini. Hal ini dapat menyebabkan sekitar 16.000 kematian dini yang lebih sedikit.
Peneliti dari Wageningen University & Research (WUR) baru-baru ini atas permintaan CropLife Europe dan CropLife International menghitung dampak yang mungkin terjadi pada hasil panen jika penggunaan pestisida kimia dikurangi atau tidak digunakan sama sekali.
Namun, studi-studi tersebut hanya melihat produksi, bukan pendapatan. Oleh karena itu, para pelapor menilai bahwa tidak dapat ditarik kesimpulan mengenai pendapatan.
Peneliti WUR memang mengakui bahwa potensi keuntungan di bidang seperti Iklim, Kesehatan, dan Keanekaragaman Hayati tidak dimasukkan, padahal itulah yang menjadi fokus utama dari seluruh strategi F2F, seperti yang dicatat oleh peneliti WUR lainnya, Jeroen Candel, pada akhir pekan lalu. Selain itu, menurut Candel, ketahanan pangan tidak terancam, begitu kritiknya sebelumnya terhadap rekan-rekan WUR-nya.
Komisaris Iklim Frans Timmermans mengatakan tahun lalu kepada Dewan Perwakilan Rakyat Belanda bahwa ‘strategi farm-to-fork mencakup seluruh rantai makanan. Jika kita hanya melihat beberapa tujuan di sisi produksi, maka secara definisi kita akan mendapatkan gambaran yang terdistorsi.
Jadi saya juga berharap kita bisa lebih sering mengadakan diskusi tentang hal ini; bahwa kita tidak hanya membicarakan biaya transisi tetapi juga melihat biaya besar dari ketidaktransisian. Agar kita tidak terus menipu orang bahwa jika kita tidak melakukan apa-apa, semuanya akan tetap seperti sekarang. Itu jelas tidak benar’.