Di sebagian besar negara UE, jumlah sapi di peternakan menurun lebih dari satu setengah persen. Data terbaru dari Eurostat menunjukkan bahwa di 17 negara yang datanya tersedia, jumlah sapi pada tahun lalu berkurang sebanyak 950.000 ekor atau 1,6% menjadi 59,68 juta ekor.
Penurunan ini terutama terjadi di dua negara produsen terbesar. Di Prancis, jumlah sapi turun sebesar 3,2% menjadi 18,17 juta ekor, diikuti oleh Jerman (-2,9%; 11,64 juta). Penurunan di Belgia dan Rumania sedikit lebih rendah, masing-masing sekitar 1,5%.
Gambaran serupa terlihat pada sapi perah, di mana peternakan sapi perah berkurang di 11 dari 17 negara UE yang diteliti. Menurut Eurostat, total jumlah sapi perah di negara-negara tersebut berkurang sekitar 220.000 ekor (1,4%) menjadi 15,90 juta ekor sapi.
Di Belanda, pada tahun 2020 terdapat pertumbuhan ringan dalam jumlah ternak sapi untuk pertama kalinya setelah beberapa tahun. Pada tanggal penghitungan di musim semi, Belanda tercatat memiliki 3,8 juta ekor sapi, naik sebesar 0,7 persen. Jumlah sapi perah meningkat sebesar 1,0 persen menjadi 1,6 juta ekor.
Jumlah ternak sapi di Belanda menyusut pada tahun 2017, 2018, dan 2019. Pada 2017, rencana pengurangan fosfat untuk peternakan sapi perah mulai berlaku. Saat itu, perusahaan-perusahaan menjual sapi perah guna menghentikan pertumbuhan jumlah ternak, menurut penjelasan CBS waktu itu. Tahun lalu, jumlah ternak sapi kembali sedikit meningkat.
Penurunan jumlah sapi perah terjadi terutama di Lituania (-3,4%), Jerman (-2,3%; 3,92 juta), dan Prancis (-1,6%), serta di Republik Ceko, Rumania, dan Polandia dengan penurunan antara 1,4% dan 1,9%. Populasi sapi perah di Spanyol dan Italia hampir sama dengan tahun sebelumnya. Produsen susu di Denmark, Belgia, dan Swedia memiliki jumlah sapi di peternakan antara 0,4% dan 1% lebih banyak.
Di Denmark, jumlah ternak sapi tetap tidak berubah, sedangkan di Polandia, Italia, dan Spanyol terjadi peningkatan jumlah ternak antara 0,3% dan 0,5%. Hanya di Yunani dan Siprus yang mengalami peningkatan besar dalam jumlah ternak, masing-masing sebesar 1,7% dan 4,6% dibandingkan tahun sebelumnya.
.