donderdag 29 oktober 2020
Home Internationaal Meeste Russen eten meer goedkoop varkensvlees maar minder kip

Meeste Russen eten meer goedkoop varkensvlees maar minder kip

Varkensvlees is de enige vleessoort waarvan de consumptie dit jaar in Rusland is toegenomen.

De Russen aten minder rundvlees vanwege de hoge prijs, en opgelegde beperkingen door de voedselveiligheidsautoriteiten hadden een negatief effect op de beschikbaarheid van schapenvlees. Dat meldt de Russische economische krant “Kommersant” naar aanleiding van een studie van de Landelijke Vereniging van Varkensfokkers( NSS).

Dit jaar zal de gemiddelde vleesconsumptie in Rusland groeien tot 77 kg per persoon per jaar – een historisch record. De belangrijkste stijging komt van varkensvlees. In de toekomst zal de rundvleesconsumptie met 1% afnemen, wat samenhangt met een daling van het gezinsinkomen en de keuze voor goedkopere vleessoorten.

Algemeen NSS-directeur Yuri Kovalev zei tegen Agroinvestor dat in januari-september de consumptie van varkensvlees met 5% steeg tot 2,92 miljoen ton, terwijl de consumptie van pluimvee met 1,4% daalde tot 3,6 miljoen ton, rundvlees – met 2,1% tot 1, 16 miljoen ton, schapenvlees – met 3,8% tot 98,9 duizend ton, andere soorten vlees – met 2,3% tot 35,7 duizend ton.

Kovalev verklaart deze trend vooral door een aanzienlijke toename van de varkensvleesproductie in vergelijking met andere soorten vlees, evenals een warme herfst, waardoor het barbecue-seizoen verlengd werd. Hij merkte op dat de corona pandemie de consumptie van varkensvlees in mindere mate heeft beïnvloed, omdat deze vleessoort ondervertegenwoordigd is in het horeca-segment, dat met name is getroffen door quarantaine-beperkingen. Door de hogere productie daalde de prijs van varkensvlees met 10% in de eerste helft van het jaar.

Hoofd van de National Meat Association Sergei Yushin legt uit dat varkensboeren in de eerste negen maanden 3,05 miljoen ton vlees produceerden, 10% meer dan in dezelfde periode vorig jaar. De groei van de pluimvee, rundvlees en andere vleessoorten bedroeg slechts enkele tienden van procenten.

Het hoofd van de NSS merkt ook op dat het aandeel van de varkensvleesconsumptie de afgelopen 30 jaar niet is veranderd en nog steeds 33% bedraagt. In de eerste helft van dit jaar is het aandeel van deze vleessoort in het Russische consumptiepatroon gestegen tot 37%, maar volgens Kovalev is dit een kortstondige trend.

Directeur Sergei Lakhtyukhov van de Russische poluimveesector zei tegen Agroinvestor dat de productie van pluimveevlees in acht maanden tijd met 1,1% is gestegen. Lakhtyukhov merkt ook op dat de concurrentie tussen varkensvlees en gevogelte ernstig is geïntensiveerd.

Door het toenemende aanbod van varkensvlees kunnen pluimveehouders de prijs van hun producten niet verhogen, terwijl hun kostprijs wel stijgt. Aan het begin van het jaar stegen de voederkosten met meer dan 30%, zodat de economische situatie van pluimveehouders nu niet benijdenswaardig is, concludeert de Russische pluimvee-functionaris.

Populair

‘Boris Johnson gaat EU om nieuw Brexit-uitstel vragen’

De Britse premier Boris Johnson bereidt zich voor om opnieuw aan de EU uitstel te vragen voor de Brexit, nu de...

Brexit-uitstel: drie dagen, weken of maanden? Of langer en ook nog een referendum?

De Europese Unie is bereid om Groot-Brittannië nog eens drie maanden uitstel te geven als de Britse premier Boris Johnson er...

Denemarken stemt in met aanleg Russische gasleiding Nord Stream 2

Denemarken heeft als laatste Europese land ingestemd met het traject voor de aanleg van de gaspijpleiding Nord Stream 2. Daarmee lijkt...

Oekraiense export kippenborst+bot voortaan wel legaal naar EU-markt

Er komt een einde aan de quasi onbeperkte invoer van Oekraïens pluimveevlees. De Associatieovereenkomst met het Oost-Europese land wordt zo gewijzigd...

Kroatië wil zo snel mogelijk ook de euro en visumvrije Schengenzône

De Kroatische premier Andrej Plenković maakte duidelijk dat Kroatië, de nieuwste EU-nieuwkomer, zich zo snel mogelijk bij de binnenste kringen van...

Net binnen

Brits-EU handelsakkoord: er wordt nu gewerkt aan verdragsteksten

Onderhandelaars van de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk hebben in Londen vooruitgang geboekt in hun onderhandelingen over een toekomstig Europees-Brits...

VS laat opnieuw Dicamba toe in Amerikaanse land- en tuinbouw

Het Amerikaanse milieuagentschap EPA heeft de onkruidverdelger Dicamba van chemieconcern Bayer voor vijf jaar goedgekeurd, ondanks grote kritiek.

Pools parlement stelt besluit over nieuwe strengere dierenwet uit

Het Poolse parlement stelt de behandeling van een strengere dierenwet voorlopig uit. De Landbouwcommissie annuleerde dinsdag onverwacht de behandeling van de...

Lagere slachtsnelheid nog niet in beeld; mobiel slachten straks wel

Nederland kan op dit moment nog niet de slachterijen verplichten tot een lagere slachtsnelheid. Om zo’n verplichting te kunnen opleggen, moet...

Europarlement wil 39 miljard extra budget en boetes voor dissidenten

Het Europees Parlement blijft zijn poot stijf houden in de onderhandelingen over de Europese meerjarenbegroting (2021-2027). De Begrotingscommissie van het Europarlement...