Alþjóðleg kjötframleiðsla eykst um tvö prósent á næsta ári

Alþjóðleg kjötframleiðsla sýnir yfir tveggja prósenta vöxt á þessu ári. Eftir tvö ár niðursveiflu vegna afrísku svínapestarinnar mun framleiðslan aukast og ná 346 milljónum tonna. Kjötviðskiptin haldast nánast óbreytt þar sem Kína byrjar aftur að framleiða sjálf.

Lítill framleiðsluaukningin stafar aðallega af Kína, þótt búist sé við vexti í framleiðslu í Brasilíu, Víetnam, Bandaríkjunum og Evrópusambandinu. Á hinn bóginn spáir FAO Food Outlook-skýrsla um minnkandi framleiðslu í Ástralíu, Filippseyjum og Argentínu.

B innan alþjóðlegrar kjötframleiðslu mun svínakjöt líklega aukast um rúm 4%, en það er ennþá 5% undir því stigi sem var fyrir útbreiðslu SVP og kórónuveirunnar. Nautakjöt mun hækka um eitt prósenta, jafnvel og sauðfjárkjöt. Framleiðsla á kjúklingakjöti mun væntanlega aukast um 1,3 prósent árið 2021, og verða 135 milljónir tonna. Sérstaklega frá Bandaríkjunum, Brasilíu og Kína er væntanlegur vöxtur.

Veruleg fjárfesting í Kína, einkum til að byggja stórar bæir og vinnslustöðvar, styður við vöxt í framleiðslu þar. Í Brasilíu er vaxandi útflutningur, einkum til Austur-Asíu og Mið-Austurlanda, hvati fyrir vöxtinn.

Um allan heim gera Sameinuðu þjóðirnar ráð fyrir aukningu í framleiðslu þar sem eftirspurn eftir hagkvæmu kjöti er mikil, sér í lagi í löndum þar sem efnahagurinn hefur ekki náð fullum bata eftir kórónufaraldurinn.