Stærsta bræðslufyrirtæki Evrópu, Verbeek í Zeewolde, hefur keypt nýja tækni frá þýsk-hollenska Seleggt-hópnum til kynákvarðana á ungfuglaeggjum.
Með henni er hægt að staðfesta eftir nokkra daga hvort eggið verði hæna eða hræða og þannig koma í veg fyrir að nýkomanir þurfi að eyða einum daga gömlum hræðum.
Brátt tekur gildi í Þýskalandi lög sem banna þetta. Vegna þess þurftu þýskir eggjabændur og kjúklingaiðnaðurinn að leita lausna. Einnig eru í Evrópusambandinu í gangi vinnu við að setja þennan bann.
Frakkland og Þýskaland styðja evrópskt bann á að drepa einnar dags gamlar hræður. Saman með Austurríki, Spáni, Írlandi, Lúxemborg og Portúgal lögðu landbúnaðarráðherrar þessara ríkja fram tillögu í júní.
Þá telja einnig hollenskir þingmenn að drepa ætti hræður stuttu eftir klak snemma og að bann ætti að koma til allra tafarlaust. Meirihluti í neðri deild hollenska þingsins vill að slíkt bann verði sett á í Hollandi einnig.
Landbúnaðarráðherra Carola Schouten hefur áður sagt að hún sé ekki andvíg slíku banni því kjúklingaiðnaðurinn sé þegar mjög upptekinn af því að þróa aðrar leiðir.
Í meira en 6.000 matvöruverslunum í Þýskalandi, Hollandi, Frakklandi og Sviss geta viðskiptavinir nú þegar fundið egg með virðingarmerkinu „Zonder kuikens te doden“ (án þess að drepa unga hræði).
Nýja búnaðinn verður settur upp hjá Verbeek í september, tilkynnti Seleggt í síðustu viku. Seleggt-ferlið byggir á endocrínólogískri kynákvörðun í egginu þar sem kynið er ákvarðað með hormónum.
Í Hollandi vinna meðal annars Respeggt og In Ovo (Leiden) með tækni til að ákvarða kyn í eggi. Hollenski kjúklingaiðnaðurinn hefur haft samband við fyrirtækið í Leiden síðan 2014. Þá eru Leiden háskóli, Dýraeigendur og landbúnaðarráðuneytið þátttakendur í þróuninni.
„Eftir að hafa metið allar leiðir til að stöðva að drepa unga hræði í bræðslunni okkar, ákváðum við að velja Respeggt því að aðferðin er siðferðilega rétt, sjálfbær og skilvirk til kynákvörðunar snemma. Auk þess er hægt að setja tæknina upp á stuttum tíma,“ sagði Herman Brus, framkvæmdastjóri Verbeek’s Broederij, í sameiginlegu fréttatilkynningu.