Jacob-Aarup Andersen, forstjóri Carlsberg, lagði áherslu á að sífellt fleiri birgjar á búvörum, eins og byggi og humli, aðlagist sjálfbærum og endurheimtarbúskaparaðferðum. „Ef danskir bændur fylgja ekki þessum straumi, verðum við að versla hráefni okkar annars staðar, sem gæti haft neikvæð áhrif á staðbundinn landbúnað.“
Carlsberg hefur þegar ákveðið að árið 2030 mun 30 prósent hráefnis þeirra koma frá endurheimtarbúskap, og árið 2040 á þetta að vera 100 prósent. Forstjórinn gaf í skyn að danskir bændur leggi ekki nógu mikið af mörkum til umhverfisvænna verkefna. Þessar yfirlýsingar vöktu reiði landbúnaðarsamtaka sem saka brugghúsið um að vera of fágað í eigin hag og vísa ábyrgðinni alfarið á bændur.
Þessi umræða stendur yfir á tímum þar sem landbúnaðargeirinn er að taka skref til að bæta sjálfbærni. Dæmi um þetta er DLG-hópurinn sem vinnur virkan að endurheimtarbúskaparaðferðum.
DLG-hópurinn tilkynnti nýlega að hann hafi gert fyrstu samninga við bændur um slík verkefni í endurheimtarbúskap. Í fyrstu snúa samningarnir að 100 hekturum af bruggsbyggi sem verður ræktaður eftir reglum endurheimtarbúskapar, s.s. lágmarks jarðvinnslu, án notkunar á skordýraeitri og minni notkun á tilbúnum áburði.
Samkvæmt DLG eru þessar breytingar alger andstæða gagnrýni forstjóra Carlsberg, sem margir bændur telja of einhliða mynd af aðstæðum. Áhyggjur forstjórans koma jafnframt á tímum þegar danskur landbúnaður stendur fjárhagslega undir þrýstingi. Á síðasta ári var umtalsvert minna söluverðmæti í geiranum. Samkvæmt nýjustu tölum lækkaði útflutningsverðmæti dansks landbúnaðar um 8 prósent.