Franska landbúnaðarannsóknarstofnunin Agrex Consulting, fyrir hönd FranceAgriMer, hefur aftur nafngreint frönsku mjólkurvinnsluiðnaðinn sem samkeppnishæfasta markaðsleiðtogann. Líkt og í fyrra stendur Frakkland þannig fremst sem samkeppnishæfast mjólkurframleiðsluland á undan Nýja-Sjálandi og Holland.
Fyrir utan mælikvarðann „samkeppnishæfast“ stendur Frakkland verulega verr að vígi á sex öðrum könnuðum frammistöðusviðum. Á mælikvörðum eins og sjálfbærni, vistfótspor og efnahagslegum þáttum standa Nýja-Sjáland, Holland, Írland og Danmörk yfirleitt mun betur en Frakkland.
Rannsóknin frá FranceAgriMer kannar frammistöðu 13 stórra mjólkurframleiðslulanda á sjö samkeppnissviðum, skipt niður í 40 vísbendingar. Þrjú frönsk mjólkuriðnfyrirtæki, Lactalis, Sodiaal og Danone, starfa öll í 12 af þeim 13 löndum sem eru könnuð.
Promotion
Landfræðilegt umfang árlegrar franskrar rannsóknar nær til þrettán landa: 8 landa innan Evrópusambandsins, nefnilega Þýskaland, Danmörk, Frakkland, Írland, Ítalía, Holland, Pólland og Bretland, auk Argentínu, Ástralíu, Brasilíu, Bandaríkjanna og Nýja-Sjálands.
Árið 2020 framleiddu þessi lönd næstum 300 milljarða lítra af mjólk, sem er 2% aukning frá árinu 2019. Þetta nemur 42% af heimsframleiðslu kúamjólkur. Útflutningur þessara þrettán landa nam 71 milljarði bandaríkjadala. Bandaríkin eru áfram stærsti framleiðandi kúamjólkur í heiminum og standa fyrir 13,4% af heimsmarkaðinum, á eftir Indlandi sem framleiðir 12,8% af heildarframleiðslu.
Í Frakklandi hefur safn mjólkur (um 24 milljarðar lítra) staðnað síðan 2016, líkt og innanlands neysla á mjólkurvörum. Skuldahlutfall franskra kúabænda er lægra en meðal Evrópusambandsins, þökk sé hóflegu gróðurlandi. En rekstrarkostnaðurinn á bændunum er áfram mikill, að því er rannsakendur segja.
Útflutningur franskra mjólkurvara eykst hægar en hjá öðrum mikilvægustu mjólkurframleiðslulöndum og beinist aðallega að nágrannalöndum Evrópu (60%). Rannsóknin á „sjálfbærni auðlinda“ bendir einnig á nokkurn veikleika í Frakklandi. „Álagið á umhverfi og samfélag eykst“ og „veðurfæri vegna loftslagsbreytinga verða sífellt algengari“, er tekið fram.