Hagfræðingar OECD og FAO gera ráð fyrir að matvælaframleiðslan muni vaxa um einn og hálfan prósent á ári næstu tíu ár. Þessi vöxtur verði einkum í þróunarlöndum og fátækum löndum, en næstum enginn í iðnvæddum löndum. Í kjölfarið muni útblástur gróðurhúsalofttegunda frá landbúnaði aukast um enn 4% á heimsvísu.
OECD (Samtök um efnahagslega samvinnu og þróun) og FAO (Matvæla- og landbúnaðarsamtök Sameinuðu þjóðanna) greina frá í Agriculture Outlook 2021-2030 að framfarir í landbúnaði byggist að miklu leyti á betri aðgangi að fjármögnun og fjárfestingum í tækni og innviðum.
Eins og með ræktun jarðvegsvæða mun búfjár- og sjávarfangsframleiðslan samkvæmt OECD og FAO ná miklum hluta af vexti sínum úr aukinni framleiðni. Í búfjárræktinni verður framleiðni helst aukin með nýtingu ákafari fóðurfrumna og erfðabreytingum.
Gert er ráð fyrir að aquaculture (ræktun fiska) muni eftir fimm ár fara fram úr hefðbundnu fiski veiðum og eftir tíu ár muni hún standa fyrir meira en helming alls fiskframleiðslu.
Sérfræðingarnir undirstrika mikilvægi landbúnaðar í loftslagsbreytingum. Líklegt sé að kolefnisþéttleiki landbúnaðar minnki hlutfallslega, því beinn gróðurhúsalofttegunda útblástur muni aukast hægar en framleiðslan.
Einnig er spáð því að magn fæðu á mann á heimsvísu muni aukast að meðaltali um 4%. Þetta meðalhlutfall felur samt í sér mun á milli landa og heimsálfa: enn er mikil matarsóun á heimsvísu jafnframt því sem milljónir manna þjást af hungri.
Gert er ráð fyrir að neytendur í millitekjulöndum auki neyslu sinni mest, á meðan næringarástand í lágtekjulöndum verði að mestu óbreytt.
Vegna aukinnar vitundar um heilsu og umhverfi er gert ráð fyrir að kjötneysla á mann muni ekki aukast frekar og að neytendur velji í auknum mæli kjúkling og mjólkurvörur frekar en rautt kjöt, samkvæmt fyrirheitum þeirra.