Vegna sívaxandi neyslu á kjúklingakjöti hafa Kólumbía og Perú aukið þörf sína fyrir erlendar fjárfestingar og þekkingu. Þar er einnig horft til Holland. Nokkur fyrirtæki úr hollensku kjúklingaiðnaðargeiranum hafa þegar náð árangri í þessum tveimur Suður-Ameríkuríkjum.
„Land okkar hefur gott orðspor,“ segir Peter Snoeijenbos frá fyrirtækinu Marel í samtali við netverk hollenskra landbúnaðarráðherra. Þetta upprunalega hollenska tæknifyrirtæki sem sérhæfir sig í vinnslu kjúklinga hefur nú þegar nokkra stóra kjúklingasöfnunarkaupendur í Kólumbíu og Perú.
Snoeijenbos tekur eftir að kjúklingaframleiðendur í þessum Suður-Ameríkuríkjum hafi þörf fyrir þekkingu og tæknilega aðstoð. Þetta er einnig ástæða þess að landbúnaðarteymi við hollensku sendiráðið í Bogotá og Holland House Colombia standa fyrir stafrænum vegsýningum (digital roadshow).
Promotion
Í þessum löndum er mikil þörf á þekkingu og tækni. Sjálfbærni í framleiðslu og vinnslu er einnig mikilvægur þáttur þar sem hollensk fyrirtæki geta aðstoðað, til dæmis við meðhöndlun ferlavatns og úrgangs frá slátrun. Umhverfiskröfur verða einnig strangari í þessum löndum.
Markmið þessa fjórudaga langa verkefnis (8. til 11. nóvember) er að upplýsa hollensk kjúklingafyrirtæki um tækifæri og möguleika á samstarfi við fyrirtæki í Kólumbíu og Perú. Snoeijenbos, sem formaður Holland House Colombia, hefur tekið þátt í þessari stafrænu vegsýningu.
Kólumbía hefur fjölda kjúklingavinnslufyrirtækja, þar af nokkur mjög stór. Snoeijenbos sér breytingar á þessu sviði: samvinna í virðiskeðjunni eykst stöðugt, bæði varðandi egg og kjöt.
Þessi þétting auðveldar hollenskum fyrirtækjum viðskiptahætti. Perú hefur færri kjötvinnslufyrirtæki í kjúklingaiðnaðinum. Markaðurinn þar er skipulagðari og yfirsýn meiri en í Kólumbíu.