Sbr. ársyfirlit þýska tölfræðistofnunarinnar Destatis hefur stærð bústofnsins minnkað um nokkur prósent, þar sem einungis svínahópurinn hefur haldið sér, á meðan efnahagslegt gildi alls þýska landbúnaðargeirans sýndi 1% samdrátt.
Þýski bústofninn náði sögulegu lágmarki. Fjöldi nautgripa lækkaði um 3,5% frá fyrra ári, niður í 10,5 milljónir dýra. Innan þessarar tegundar dróst fjöldi mjólkurskinnna saman um 3,3%, niður í 3,6 milljónir. Á tíu ára tímabili hefur fjöldi nautgripa dregist saman um 17,9%, sem jafngildir fækkun um 2,3 milljónir dýra.
Også sauðfjárbúskapur hefur dregist saman í stærð. Fjöldi sauðfjár minnkaði um 3,4% frá fyrra ári og var 1,5 milljónir dýra. Í samanburði við tíu árum áður er þetta 5,9% samdráttur.
Promotion
Svínahópurinn hélt sér nokkuð stöðugur með 21,2 milljónir dýra, en með vægum samdrætti upp á 0,2% frá fyrra ári. Hins vegar hefur marktækur samdráttur upp á 25,2% átt sér stað á síðustu tíu árum, sem er minnkun um 7,2 milljónir svína. Fjöldi bænda sem halda svín hefur minnkað um 41,7% á tíu árum. Þetta bendir til þenslu í stærðargráðum; meðalfjöldi svína á bæ hækkaði úr 1.100 í 1.400.
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) metur að heildargildi landbúnaðarframleiðslu síðasta árs hafi verið um 75,4 milljarðar evra, sem er samdráttur um 1% (700 milljónir evra) miðað við árið 2023. Þessi vægi samdráttur stafar aðallega af lægri plöntuframleiðslu sem dróst saman um 2% niður í 34,6 milljarða evra.
Landbúnaðarafurðir eins og korn, olíuríkar fræ og sykurrófur urðu fyrir miklum virðismissi vegna óhagstæðra veðurskilyrða og verðlækkana. Á hinn bóginn jókst gildi prótínríkra jurtaafurða, kartafla, ferskra grænmetis og ávaxta verulega.
Dýraframleiðsla jókst aðeins í verði og náði 36 milljörðum evra, með því að fara fram úr plöntuframleiðslu aftur. Jákvæð áhrif aukinnar framleiðslu skrokka voru þó felld niður vegna lækkunar framleiðsluverðs. Magn hráu mjólkur var takmarkað, sem leiddi til hærra mjólkurverðs og hækkunar á smjörverði.