Samkvæmt alþjóðlega fjárhagslegra hugsanastofnun IMF eru efnahagsleg áhrif aukins þurrka og minnkandi landbúnaðarafurða veruleg á heimsvísu. Efnahagslegu afleiðingarnar munu hrjá alla fæðukeðjuna, frá bændum til neytenda. Hærri matvælaverð vegna minnkandi uppskeru munu einkum bitna á fátækari samfélagshópum. Þetta mun leiða til aukinnar fæðurofinni og getur jafnframt aukið félagslegt óeirð í sumum löndum.
Langvarandi þurrkur í Suður-Evrópu veldur minni uppskeru og hefur hækkað matvælaverð, sérstaklega á grænmeti og ávöxtum. Spánn hefur þegar orðið fyrir ósæmandi uppskerum og minnkandi vatnsbirgðum. Bændur í Spáni segja að þurrkurinn hafi hörmuleg áhrif á tekjur þeirra og krefjast stuðnings frá stjórnvöldum svo þeir geti lifað af afleiðingarnar.
Í Spáni hafa bændur þegar byrjað að vara við áhrifum þurrksins. Undanfarið hafa ár í Spáni leitt til minni úrkomu og hærra hitastigs sem hefur sett hinn landbúnað landsins undir pressu. Þetta hefur leitt til minni framleiðslu á grænmeti og ávöxtum, eins og aspas sem er mikilvæg útflutningsvara fyrir landið.
Bændur í Spáni búast við að framleiðsla muni lækka um 20-25% á þessu ári vegna langvarandi þurrka, sem getur haft efnahagsleg áhrif fyrir landið og verðið á þessum vörum á heimsvísu.
En vandamálið er ekki takmarkað við Spán. Í öðrum ESB-ríkjum eins og Ítalíu er þurrkurinn einnig greinilegur. Ítalía samþykkti nýlega neyðarráðstöfun til að takast á við alvarlega vatnsskortinn. Ráðstöfunin felur í sér að nota frárennslisvatn til áveitu og banna óþarfa vatnsnotkun í þéttbýli.
Þessi neyðarreglugerð sem Ítalía hefur nýlega sett á til að berjast gegn þurrkunni kemur á mikilvægu tímabili. Landið hefur lengi glímt við minnkandi framleiðslu í landbúnaði vegna loftslagsbreytinga. Þurrkurinn undanfarin ár hefur aðeins versnað stöðuna og valdið uppskerutapi og jafnvel þurrkun lindar og áa.
Þessi staða hefur einnig vakið áhyggjur af matvælaverði í Ítalíu. Landbúnaður er mikilvæg atvinnugrein og framleiðsla á grænmeti og ávöxtum er mikilvæg fyrir ítalska efnahaginn og matvælaframboð. Ef þurrkar halda áfram og uppskerur falla niður, gætu verð á þessum vörum hækkað, sem myndi hafa efnahagsleg áhrif á ítalska þjóðina.