I sistemi agroalimentari in tutto il mondo devono essere preparati a nuovi cambiamenti a scosse, che si tratti di siccità, alluvioni o malattie infettive. Il dipartimento di agricoltura e alimentazione della FAO afferma questo in un nuovo rapporto sugli effetti globali dell'attuale pandemia di coronavirus.
La pandemia di Covid-19 ha messo in luce le vulnerabilità dei sistemi agroalimentari globali, osserva il direttore generale della FAO, Qu Dongyu. Questi sistemi comprendono la produzione, le catene di approvvigionamento alimentare, le reti di trasporto interne e il consumo.
Secondo gli economisti delle Nazioni Unite, solo economie sane possono mostrare una resilienza sufficiente per riprendersi dopo una simile nuova scossa. Per questo motivo la FAO ha sviluppato una serie di parametri con cui i governi possono valutare le loro possibilità di recupero. I Paesi sono già incoraggiati a "individuare le proprie debolezze" utilizzando questi strumenti della FAO.
Lo scorso anno l'organizzazione stimava che tra 720 e 811 milioni di persone soffrissero la fame, fino a 161 milioni in più rispetto al 2019, «un aumento dovuto in gran parte alla pandemia». Attualmente circa tre miliardi di persone non possono permettersi un’alimentazione sana. Un altro miliardo è a rischio, qualora una scossa improvvisa riducesse il loro reddito di un terzo, hanno calcolato gli economisti ONU.
Il rapporto “The State of Food and Agriculture” sottolinea inoltre l'importanza di buone linee di comunicazione. Se le rotte di trasporto critiche venissero interrotte da una scossa, i costi del cibo per 845 milioni di persone potrebbero improvvisamente aumentare, si afferma.
Gli indicatori sviluppati dalla FAO analizzano la produzione interna dei Paesi, l'entità del loro commercio, i sistemi di trasporto e l'accesso della popolazione a cibo sano.