La Spagna si trova di fronte a una situazione allarmante a causa delle temperature costantemente elevate e di una siccità sempre più grave. Ciò colpisce non solo la popolazione, ma anche l'agricoltura spagnola.
La siccità non è causata solo dalla mancanza di pioggia, ma anche da un aumento del prelievo di acqua dal suolo per scopi agricoli, sia nel nord che nel sud del paese.
La carenza d'acqua rappresenta un incubo crescente, soprattutto per regioni come Catalogna e Andalusia. Più di 600 paesi, con un totale di oltre 8,7 milioni di abitanti, devono affrontare restrizioni idriche: l’erogazione dell’acqua viene completamente interrotta di notte per poter rifornire i serbatoi per l’uso quotidiano.
Secondo il Ministero dell’Ambiente spagnolo, circa tre quarti del territorio spagnolo corrono il rischio di desertificazione.
La combinazione di siccità consecutive e temperature in aumento ha portato a un aumento del consumo d’acqua per colture ad alta intensità idrica, insieme a un maggior numero di grandi allevamenti nella zootecnia suina. Ciò ha aumentato considerevolmente la domanda d’acqua, mentre la disponibilità d’acqua diminuisce notevolmente.
Da diversi anni si osserva anche un costante spostamento della popolazione dalle campagne alle città. Di conseguenza, il personale disponibile diminuisce e sempre più frutteti e piantagioni vengono “abbandonati”.
Ciò colpisce anche la produzione di arance, un tempo uno dei principali prodotti di esportazione spagnoli. Il raccolto di arance di dicembre 2022 è stato il più piccolo degli ultimi vent’anni. Oggi la metà della produzione di arance proviene dalla regione di Valencia e il 45% dall'Andalusia. Dall’inizio di quest’anno, la Spagna ha perso la sua posizione di leader nell'esportazione di arance e agrumi a favore dell’Egitto.
Questo schema si riscontra anche tra i commercianti spagnoli di avocado. Sebbene raccolgano i frutti solo per 4 mesi all’anno nel proprio paese, sono ora attivi come distributori ed esportatori durante tutto l’anno, grazie alle importazioni di avocado. Questi avocado vengono utilizzati in parte per il mercato locale e in parte riesportati.