Banche e istituti di ricerca negli Stati Uniti prevedono che i ricavi nell'industria della carne americana potrebbero essere inferiori di circa il dieci percento quest'anno.
Allevatori di bovini e suini stanno subendo significative perdite di fatturato a causa dell'interruzione della capacità di macellazione. Inoltre, la capacità di lavorazione dei macelli si è parzialmente fermata e anche le abitudini di consumo di molti americani sono cambiate.
La Federal Reserve del Kansas, un importante finanziatore agricolo, avverte in un rapporto trimestrale che la “capacità di lavorazione limitata” di molti macelli potrebbe persistere per il resto dell'anno poiché il governo sta per imporre nuovi requisiti (più severi) sulle condizioni di lavoro nei grandi stabilimenti di macellazione.
Quasi due terzi delle fabbriche di lavorazione della carne hanno affrontato focolai di coronavirus e il 20% ha chiuso temporaneamente, ha detto la Fed di Kansas City. I ritardi e le chiusure hanno causato un arretrato stimato di 500.000 capi di bestiame e 3 milioni di suini.
I lavoratori della carne negli USA stanno certamente lavorando di nuovo a pieno volume, ma l'impatto della pandemia potrebbe farsi sentire per il resto dell’anno, ha spiegato la Federal Reserve di Kansas City. “I ricavi delle aziende agricole potrebbero ancora diminuire nel 2020 a causa delle interruzioni nelle fabbriche di lavorazione della carne, costringendo alcuni produttori a ridurre i loro allevamenti”, si legge nel rapporto di questa banca regionale della Fed.
“Inoltre, l’aumento dei prezzi al dettaglio, soprattutto in mezzo a una recessione economica, potrebbe temporaneamente ridurre il consumo totale di carne, deprimendo ulteriormente le prospettive sia dei produttori sia dei consumatori di carne.”
Il think tank FAPRI prevede quest’anno una diminuzione dell'8% dei ricavi derivanti dall’allevamento, con prezzi medi più bassi per suini, bovini e pollame. Il consumo di carne pro capite dovrebbe diminuire quest’anno e ci vorranno anni per tornare ai livelli precedenti, ha affermato il centro di ricerca dell’Università del Missouri. Complessivamente, il centro di studi agricoli e zootecnici prevede una riduzione del 3% del reddito agricolo, soprattutto grazie agli enormi sussidi governativi che dovrebbero in gran parte compensare le pesanti perdite dovute al coronavirus.
Le aziende zootecniche generano più della metà degli introiti agricoli statunitensi; bovini e suini rappresentano quasi la metà dei ricavi zootecnici. Quando l’allevamento soffre negli Stati Uniti, l’effetto si avverte su larga scala nell’economia americana.
“Problemi finanziari più grandi per gli allevatori potrebbero aggravare ulteriormente i portafogli di credito delle aziende agricole che già prima della pandemia erano sotto pressione”, ha sottolineato la Fed di Kansas City, riferendosi alle previsioni degli istituti di credito agricoli che stanno già chiedendo tassi di rientro dei prestiti più bassi.