Per i suinicoltori in Germania, la capacità di macellazione sta diventando sempre più scarsa. Non è ancora chiaro quando la produzione potrà riprendere presso lo stabilimento principale di Tönnies. Di conseguenza, gli animali si accumulano nei ricoveri degli allevamenti intensivi e negli allevamenti di suinetti, e il prezzo della carne è diminuito drasticamente.
Secondo il Ministero tedesco dell'Agricoltura, attualmente manca circa il 14% della capacità di macellazione a causa di casi di coronavirus tra il personale e per le misure adottate negli allevamenti.
La fabbrica Tönnies a Rheda-Wiedenbrück è stata chiusa per tre settimane fino al 17 luglio, dopo che 1.400 dipendenti sono risultati positivi al coronavirus. Un nuovo piano igienico presentato da Tönnies giovedì non ha portato a una decisione sulla ripresa della produzione.
Tönnies è di gran lunga il più grande trasformatore di suini pronti per la macellazione in Germania. Il gruppo di interesse dei suinicoltori tedeschi (ISN) stima che ormai tra 70.000 e 100.000 suini a settimana non possano essere macellati. Altre fonti parlano già di un arretrato di lavorazione di 400.000 capi.
Venerdì l'ISN ha chiesto chiarezza sulla data in cui la macellazione e la lavorazione a Rheda potranno ricominciare. “Ogni giorno la situazione negli allevamenti suinicoli peggiora, non solo nel distretto di Gütersloh, ma in tutta la Germania”, afferma l'attuale rapporto di mercato dell'ISN. L'associazione rivolge in particolare accuse al capo del distretto di Gütersloh, Sven-Georg Adenauer (CDU). La sua mancanza di chiarezza sulla possibile riapertura mette tutti i suinicoltori tedeschi in una situazione che minaccia la loro sopravvivenza, dice l'ISN.
La camera federale dei veterinari ha inoltre invitato a trovare soluzioni rapide. I commercianti non fanno più accordi con gli allevamenti intensivi. A causa della forte riduzione delle macellazioni c’è un eccesso di offerta di suini, che recentemente ha fatto calare il prezzo. Secondo la VEZG, in due settimane è sceso di 19 centesimi, a 1,47 euro al chilo. All’inizio dell’anno, gli allevatori ricevevano circa 1,90 euro. Attualmente i suinicoltori tedeschi perdono circa 20 milioni di euro in una sola settimana.