Secondo il rapporto annuale dell'ufficio di statistica tedesco Destatis, la dimensione del bestiame è diminuita di qualche punto percentuale, con solo il bestiame suino che si è mantenuto stabile, mentre il valore economico dell'intero settore agricolo tedesco ha mostrato un calo dell'1%.
Il bestiame tedesco ha raggiunto un minimo storico. Il numero di bovini è calato del 3,5% rispetto all’anno precedente, arrivando a 10,5 milioni di animali. All’interno di questa categoria, il numero di vacche da latte è diminuito del 3,3%, fino a 3,6 milioni. In un periodo di dieci anni, il numero di bovini è sceso del 17,9%, equivalente a una riduzione di 2,3 milioni di animali.
Anche l'allevamento ovino ha registrato una diminuzione in termini di dimensione. Il numero di pecore è diminuito del 3,4% rispetto all’anno precedente, raggiungendo 1,5 milioni di animali. Rispetto a dieci anni fa, si tratta di una diminuzione del 5,9%.
Il bestiame suino è rimasto relativamente stabile con 21,2 milioni di animali, una leggera diminuzione dello 0,2% rispetto all’anno precedente. Tuttavia, negli ultimi dieci anni si osserva un calo significativo del 25,2%, pari a una riduzione di 7,2 milioni di suini. Il numero di aziende che allevano suini è diminuito del 41,7% in dieci anni. Questo indica una tendenza all’aumento delle dimensioni degli allevamenti; il numero medio di suini per azienda è cresciuto da 1.100 a 1.400.
Il Centro Informazioni Federale sull’Agricoltura (BZL) stima che il valore totale della produzione agricola nell’ultimo anno si sia attestato intorno ai 75,4 miliardi di euro, in calo dell’1% (700 milioni di euro) rispetto al 2023. Questa lieve diminuzione è dovuta principalmente alla minore produzione vegetale, che è scesa del 2% a 34,6 miliardi di euro.
I prodotti agricoli come cereali, semi oleosi e barbabietole da zucchero hanno subito cali di valore significativi a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli e diminuzioni dei prezzi. Al contrario, il valore delle colture proteiche, delle patate, delle verdure fresche e della frutta è aumentato notevolmente.
La produzione animale ha registrato un lieve aumento del valore, raggiungendo i 36 miliardi di euro, superando nuovamente quella vegetale. Sebbene la produzione di animali da macello sia aumentata, questi guadagni sono stati compensati dalla diminuzione dei prezzi alla produzione. Il latte crudo è stato scarso, portando a prezzi del latte più alti e a un aumento del prezzo del burro.