Se la Nuova Zelanda vuole rispettare gli obiettivi climatici, il bestiame e la produzione di latte devono diminuire fino al quindici percento. Lo suggerisce un rapporto della commissione presentato di recente, come scrive il NZ Herald.
Secondo il quotidiano, per i piani climatici attuali è richiesta una riduzione di circa il dieci percento, ma questa dovrà essere ulteriormente aumentata entro il 2030 se la Nuova Zelanda vorrà raggiungere i suoi obiettivi di riduzione, ritengono gli autori del rapporto.
Il bestiame totale di vacche da latte, pecore e bovini deve essere ridotto fino al 15 percento. Secondo la National Dairy Association, gli allevatori di bestiame lattiero-caseario in Nuova Zelanda producono circa 21 miliardi di litri di latte all’anno. Ciò corrisponde al 3 percento della produzione mondiale di latte. Sebbene il paese abbia solo cinque milioni di abitanti, è l’ottavo maggiore produttore di latte al mondo.
Secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite, la Nuova Zelanda è il paese al mondo con il maggior surplus di latte, seguita dagli Stati Uniti e dalla Germania. Il 95 percento del volume di latte è destinato all’esportazione.
Contemporaneamente, il rapporto indica che devono essere piantate notevolmente più foreste, 380.000 ettari in più rispetto a quanto attualmente pianificato. Gli autori sottolineano che la Nuova Zelanda, che già possiede grandi aree boschive, necessita di ulteriori superfici forestali.
Oltre alla riduzione dell’agricoltura, il rapporto richiede anche una netta diminuzione dell’industria del carbone e del petrolio, la cessazione dell’importazione di auto tradizionali e severi requisiti per rendere le abitazioni più “verdi”.
L’allevamento lattiero-caseario in Nuova Zelanda ha prodotto lo scorso anno una quantità record di latte in polvere. Secondo la New Zealand Dairy Association (DCANZ), la produzione di latte in polvere secco è aumentata lo scorso anno dello 0,8% arrivando a 1.903 milioni di tonnellate rispetto al 2019. Il precedente record del 2018 era di 1.894 milioni di tonnellate.
Il gigante lattiero-caseario Fonterra prevedeva a dicembre di lavorare in questa stagione 1,525 milioni di tonnellate di latte in polvere, ovvero circa lo 0,5 percento in più rispetto alla stagione lattiero-casearia precedente. Gli analisti della banca ANZ hanno recentemente ritenuto realistico un aumento della produzione dell’1%. In entrambi i casi, la stagione 2020/2021 potrebbe diventare una stagione da record, anche se la crescita probabilmente sarà moderata.